Egg Lababdar : आज बनाये अंडा लबाबदार, जाने रेसिपी

Egg Lababdar : आपने वेज में पनीर लबाबदार का स्वाद तो कई बार खाया होगा, लेकिन अगर आप अंडा खाते हैं तो आपको अंडा लबाबदार डिश भी जरूर ट्राई करनी चाहिए. अंडा लबाबदार रोटी या चावल के साथ बहुत अच्छा लगता है. आप इस रेसिपी को लंच या डिनर में जरूर ट्राई करें. आइए जानते हैं कैसे बनाएं टेस्टी और लबाबदार.

सामग्री

4 उबले अंडे
1 कटा हुआ प्याज
1 टमाटर
2 हरी मिर्च
अदरक का 1 टुकड़ा
10-12 काजू
1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर
1/2 चम्मच कश्मीरी मिर्च
2 चम्मच तेल
नमक स्वाद अनुसार
3 चम्मच ताजी क्रीम
आवश्यकतानुसार कसूरी मेथी भून लीजिए
1 चम्मच जीरा
लबाबदार अंडा बनाने की विधि:

अंडा लबाबदार बनाने के लिए सबसे पहले अंडों को पानी के एक पैन में डालकर उबाल लें. लगभग 15 से 20 मिनट में आपके अंडे बिल्कुल पक कर तैयार हो जायेंगे. जब अंडे पक जाएं तो उनके छिलके अलग कर लें और उन्हें एक प्लेट में रख लें। - फिर प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और अदरक को धोकर काट लें. लहसुन की कलियाँ भी निकाल कर छील लीजिये.

तैयारी पूरी करने के बाद, पैन को आग पर रखें, तेल डालें और गरम करें। - तेल गर्म होने पर 1 चम्मच जीरा डालकर तड़काएं. - इसके बाद इसमें प्याज और हरी मिर्च डालकर भूनें. जब प्याज हल्का भूरा होने लगे तो इसमें कटे हुए टमाटर डालें. - थोड़ा सा मिक्स करने के बाद इसमें नमक, कश्मीरी लाल मिर्च, गरम मसाला और काजू डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए. - अब इसमें 2 उबले अंडे डालें.

- अब बचे हुए अंडे को सॉस में डालें.

- सॉस को अच्छे से पकाएं, जब यह तेल छोड़ने लगे तो गैस बंद कर दें और इसे एक प्लेट में रखें और ठंडा होने दें. - सॉस को ठंडा करके पीसने के बाद इसे वापस पैन में डालें, गर्म होने पर इसमें बचे हुए उबले अंडे और कसूरी मेथी डालकर अच्छे से पकाएं. अगर आपको सब्जी गाढ़ी लगे तो पानी डाल दीजिये. अच्छी तरह पक जाने पर परोसें।

नोट- खबरों की अपडेट के लिए जनता से रिश्ता पर बने रहे।