अंडा रहित मेयोनेज़ रेसिपी

पारंपरिक मेयोनेज़ अंडे और तेल से बनाया जाता है, लेकिन यहाँ एक रेसिपी है जो आपको शाकाहारी मेयोनेज़ बनाने का तरीका बताती है। इस एगलेस मेयोनेज़ रेसिपी में मुख्य सामग्री के रूप में ताज़ी क्रीम का उपयोग किया गया है जो मेयोनेज़ को एक मलाईदार बनावट देता है। इस रेसिपी में इस्तेमाल किया गया सरसों का पेस्ट, नमक, काली मिर्च और नींबू का रस इस डिप में स्वाद जोड़ता है जिसका मज़ा शाकाहारी भी ले सकते हैं। इस एगलेस मेयोनेज़ को रैप, बर्गर, हॉट डॉग और अपनी पसंद के दूसरे स्नैक्स के साथ खाएँ। यह एक झटपट और आसानी से बनने वाली रेसिपी है जिसे कुछ दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है। इसे आज़माएँ!

1/4 कप ताज़ी क्रीम

1/2 चम्मच नींबू का रस

1/2 नमक आवश्यकतानुसार

1/4 चम्मच सरसों का पेस्ट

1 चम्मच गाढ़ा दूध

3/4 कप वनस्पति तेल

1/2 चम्मच काली मिर्चचरण 1

नींबू का रस, गाढ़ा दूध, ताज़ी क्रीम, नमक, काली मिर्च और सरसों के पेस्ट को सबसे कम गति पर मिलाएँ। वनस्पति तेल डालें, बूंद-बूंद करके, और अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण 2

जब तक मेयोनेज़ गाढ़ा और चिकना न हो जाए, तब तक मिश्रण को मिलाएँ। ध्यान रखें कि गांठ न बने। अब अंडे रहित मेयोनेज़ तैयार है।

चरण 3

मिश्रण को जार में डालें और चाहें तो फ्रिज में ठंडा करें। परोसें।