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Egg Bhurji Sandwich: नाश्ते में बनाएं अंडा भुर्जी सैंडविच, जानें बनाने की विधि

Deepa Sahu
28 Jun 2022 7:14 AM GMT
Egg Bhurji Sandwich: नाश्ते में बनाएं अंडा भुर्जी सैंडविच, जानें बनाने की विधि
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अंडे प्रोटीन से भरपूर होते हैं. इसे डाइट में शामिल करने से कई स्वास्थ्य लाभ प्राप्त होते हैं.

अंडे प्रोटीन से भरपूर होते हैं. इसे डाइट में शामिल करने से कई स्वास्थ्य लाभ प्राप्त होते हैं. अंडे का सेवन कई तरह से कर सकते हैं. आपने उबले अंडे, अंडे की भुर्जी और आमलेट आदि का सेवन तो किया ही होगा, लेकिन आपने अंडे (Egg) की भुर्जी से बने सैंडविच कभी खाएं हैं. आप नाश्ते में इस सैंडविच को बना सकते हैं. ये बहुत ही स्वादिष्ट होता है. आप इस अंडा भुर्जी सैंडविच (Sandwich) को हरी चटनी या टोमैटो कैचप के साथ परोस सकते हैं. इससे आपको देर तक भरा हुआ महसूस होता है. बच्चे हों या बड़े ये अंडे से बना सैंडविच सबको बहुत ही पसंद आएगा. इसे बनाना बहुत ही आसान है. आप अंडा भुर्जी सैंडविच बनाने के लिए ब्राउन ब्रेड, आटा ब्रेड, गार्लिक ब्रेड और मल्टीग्रेन ब्रेड आदि का इस्तेमाल कर सकते हैं. इस सैंडविच को आप एक कप चाय या कॉफी के साथ भी परोस सकते हैं. ये बहुत ही हेल्दी होता है. प्रोटीन से भरपूर ये सैंडविच आप अपनी वजन घटाने वाली डाइट में भी शामिल कर सकती हैं. ये आपको फिट और हेल्दी रखने में मदद करता है. आइए जानें इसे बनाने की विधि.


अंडा भुर्जी सैंडविच की सामग्री
2 अंडे

1 टमाटर

1 हरी मिर्च

आधा छोटा चम्मच जीरा

1/4 छोटा चम्मच हल्दी

आधा छोटा चम्मच धनिया पाउडर

आवश्यकता अनुसार नमक

1 बड़ा चम्मच मक्खन

2 ब्रेड स्लाइस

1 प्याज

1 शिमला मिर्च

2 बड़े चम्मच धनिया पत्ती

1/4 छोटा चम्मच हींग

आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर

1 बड़ा चम्मच वर्जिन जैतून का तेल

1 बड़ा चम्मच हरी चटनी

अंडा भुर्जी सैंडविच बनाने की विधि
स्टेप – 1 अंडे को फेंट लें
अंडे को फोड़कर एक बाउल में डालें. इसमें थोड़ा सा नमक डालकर अच्छी तरह फेंट लें.

स्टेप- 2 सब्जियों को भूनें
एक पैन में तेल गर्म करें. इसमें हींग, जीरा डालें. इसे कुछ सेकंड के लिए भूनें. अब इसमें कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च डालें. इसे एक मिनट के लिए भूनें. अब कटा हुआ टमाटर और शिमला मिर्च डालें. इसे अच्छे से मिक्स करें और 4-5 मिनट तक भूनें.

स्टेप – 3 मसाले डालें
इसमें अब हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें. इसे अच्छी तरह मिलाएं.

स्टेप – 4 फेंटा हुआ अंडा डालें
अब पैन में फेंटे हुए अंडे को डालें. स्पैटुला का इस्तेमाल करके मसाले में अंडे को अच्छे से मिलाएं. अंडे को फेंट लें. इसमें स्वादानुसार नमक डालें. इस अंडे को पकने तक पकाएं. आखिर में इसमें हरा धनिया डालें. ऐसे तैयार हो जाएगी अंडा भुर्जी.

स्टेप -5 सैंडविच बनाएं
एक ब्रेड स्लाइस लें. इस पर बटर लगाएं. दूसरे स्लाइस पर पुदीने की चटनी लगाएं. अब सैंडविच बनाने के लिए कुछ अंडे भुर्जी को स्लाइस में स्टफ करें. आप इस ब्रेड स्लाइस को ग्रिल भी कर सकते हैं.


Deepa Sahu

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