Egg and Potat कटलेट रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : अंडा और आलू एक कॉन्टिनेंटल रेसिपी है जो अंडे, आलू, रस्क और प्याज़ से बनाई जाती है। प्रोटीन से भरपूर, यह हेल्दी रेसिपी पॉट लक, पिकनिक, नाश्ते और शाम की चाय जैसे अवसरों के लिए एक बढ़िया स्नैक डिश है। यह दिलचस्प और स्वादिष्ट स्नैक रेसिपी सभी आयु वर्ग के लोगों को ज़रूर पसंद आएगी। अंडे की अच्छाई से बनी यह हेल्दी और पेट भरने वाली स्नैक रेसिपी हरी चटनी या मिर्च की चटनी के साथ परोसी जा सकती है। कटलेट की यह विविधता किसी भी पार्टी में ज़रूर आज़माई जाने वाली ऐपेटाइज़र है। अगर आप कटलेट को कुरकुरा और कुरकुरा बनाना चाहते हैं तो आप इसमें और सब्ज़ियाँ मिला सकते हैं। इसे बनाना जल्दी है और ज़्यादा समय भी नहीं लगता। आप इसे अपने ऑफ़िस लंच में भी पैक कर सकते हैं और अपने सहकर्मियों को भी इससे प्रभावित कर सकते हैं! साथ ही, अगर आप ज़्यादा मसाले खाने वालों में से हैं और व्यंजनों में बहुत ज़्यादा तीखापन पसंद करते हैं, तो कटलेट पर थोड़ी सी लाल मिर्च के गुच्छे छिड़कें और इसे चटपटा बनाएँ। इस स्वादिष्ट कटलेट रेसिपी को कुछ प्याज़ के छल्लों के साथ परोसें और आपका दिन बन गया। 5 उबले, कुचले हुए अंडे

1 बारीक कटा हुआ प्याज

1 चुटकी लाल मिर्च पाउडर

2 चुटकी नमक

6 पाउडर वाला रस्क

300 ग्राम उबला, छिला हुआ, मसला हुआ आलू

1 फेंटा हुआ अंडा

1 मुट्ठी कटा हुआ धनिया पत्ता

1 कप रिफाइंड तेल

चरण 1

एक कटोरे में आलू, प्याज, लाल मिर्च पाउडर, नमक और धनिया पत्ता मिलाएँ। अच्छी तरह मिलाएँ। उबले हुए अंडे डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण 2

इस मिश्रण की छोटी-छोटी बॉल बनाएँ और उन्हें थोड़ा चपटा करें। इसे फेंटे हुए अंडे में डुबोएँ और रस्क में रोल करें। मध्यम आँच पर एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। जब तेल पर्याप्त गर्म हो जाए, तो तैयार कटलेट डालें और सुनहरा भूरा होने तक तलें।

चरण 3

धनिया पत्ती से गार्निश करें। आप इस स्वादिष्ट कटलेट रेसिपी को कुछ प्याज के छल्लों के साथ परोस सकते हैं और आपका दिन बन गया। गरमागरम परोसें और स्वादिष्ट डिश का आनंद लें।