चुकन्दर का प्रभाव : गलती से भी ये लोग नहीं खाएं चुकंदर, नहीं तो बिगड़ जाएगी सेहत

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। चुकंदर किसे नहीं खाना चाहिए: हम हमेशा अपनी सेहत का ख्याल रखते हैं। हालांकि, कभी-कभी हम फल खाना पसंद करते हैं। लेकिन अनजाने में कुछ फल हमारी सेहत के लिए हानिकारक होते हैं। इसमें बीट्स भी शामिल हैं। क्योंकि इसमें कोई शक नहीं है कि चुकंदर हमारी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। क्योंकि इसमें कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं। इसका हमारे शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। चुकंदर में विटामिन सी, फोलेट, प्रोटीन और फाइबर होता है। इसलिए ज्यादातर स्वास्थ्य विशेषज्ञ चुकंदर खाने की सलाह देते हैं। सलाद, जूस और सब्जी के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। यह खाने में स्वादिष्ट होता है, इसलिए इसे हर उम्र के लोग पसंद करते हैं, लेकिन हमें इस बात पर भी विचार करना चाहिए कि चुकंदर शरीर के लिए कितना भी फायदेमंद क्यों न हो, हर किसी को इसे अधिक मात्रा में नहीं खाना चाहिए, क्योंकि यह इसे नुकसान पहुंचा सकता है।

इन बीमारियों से ग्रसित लोगों को चुकंदर नहीं खाना चाहिए…

ग्रेटर नोएडा के जीआईएमएस अस्पताल में कार्यरत जाने-माने आहार विशेषज्ञ डॉ. आयुषी यादव ने Zee Media से कहा कि अगर आपको कोई विशेष शारीरिक समस्या है तो चुकंदर के सेवन से बचें।

1. शरीर में आयरन की अधिकता : (Iron Overload)

कुछ लोगों के शरीर में आयरन की मात्रा अधिक होती है। इस चिकित्सा स्थिति को हेमोक्रोमैटोसिस या आयरन अधिभार कहा जाता है। ऐसे लोगों को कम से कम चुकंदर का सेवन करना चाहिए क्योंकि इससे शरीर में आयरन की मात्रा और बढ़ेगी। कई अन्य समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं।

2. किडनी स्टोन (आयरन ओवरलोड)

जिस व्यक्ति को किडनी स्टोन की समस्या है। उन्हें बहुत कष्ट होता है। यह समस्या 2 प्रकार की होती है। पहला कैल्शियम आधारित है और दूसरा ऑक्सालेट आधारित है। अगर किसी व्यक्ति को ऑक्सालेट आधारित किडनी स्टोन की समस्या है तो उसे चुकंदर से दूर रहना चाहिए।

3. पेशाब का रंग बदलना: (किडनी स्टोन)

आपने अक्सर देखा होगा कि कुछ लोग चुकंदर खाना या उसका जूस पीना पसंद करते हैं। लेकिन अगर आप इस पदार्थ का अधिक मात्रा में सेवन करते हैं तो आपके पेशाब का रंग जरूर बदलेगा और वह लाल या गुलाबी हो जाएगा। रंग ये शरीर में किसी समस्या के संकेत हो सकते हैं, इसलिए आपको चुकंदर का सेवन कम करना चाहिए।