Lifestyle: बहुत अधिक नमक खाने से त्वचा में सूजन की संभावना

Lifestyle: एक नए अध्ययन में पाया गया है कि नमक के माध्यम से आमतौर पर सेवन किए जाने वाले सोडियम के उच्च स्तर से एक्जिमा का खतरा बढ़ सकता है, जो त्वचा की एक सूजन संबंधी स्थिति है, जिसमें शुष्क और खुजलीदार पैच होते हैं। पिछले अध्ययनों में पाया गया है कि त्वचा में मौजूद सोडियम ऑटोइम्यून और क्रोनिक सूजन संबंधी स्थितियों से जुड़ा हुआ है, जिसमें एक्जिमा भी शामिल है। उन्होंने यह भी दिखाया है कि फास्ट फूड का सेवन, जिसमें अत्यधिक आहार सोडियम होता है, किशोरों में एक्जिमा की संभावना को बढ़ाता है, जिसमें इसकी गंभीरता भी शामिल है। नए अध्ययन में पाया गया है कि दैनिक सिफारिश से एक ग्राम Excess Sodium खाने से एक्जिमा भड़कने की संभावना 22 प्रतिशत बढ़ सकती है। एक ग्राम सोडियम लगभग आधा चम्मच टेबल सॉल्ट या मैकडॉनल्ड्स द्वारा बेचे जाने वाले हैमबर्गर बिग मैक में मौजूद मात्रा के बराबर होता है, जो अंतरराष्ट्रीय फास्ट फूड चेन है। जबकि विश्व स्वास्थ्य संगठन एक दिन में दो ग्राम से कम सोडियम सेवन की सिफारिश करता है, यूके की राष्ट्रीय स्वास्थ्य सेवा के अनुसार, अनुशंसित सोडियम सेवन एक दिन में 2.3 ग्राम है। यूनिवर्सिटी ऑफ कैलिफोर्निया सैन फ्रांसिस्को (UCSF), यू.एस. के अध्ययन के शोधकर्ताओं ने कहा कि हाल के वर्षों में, विशेष रूप से औद्योगिक देशों में, पुरानी त्वचा की स्थिति अधिक आम हो गई है, जिसका अर्थ है कि आहार जैसे पर्यावरणीय और जीवनशैली कारकों की इसमें भूमिका है।

इसलिए, सोडियम का सेवन सीमित करना एक्जिमा रोगियों के लिए अपनी बीमारी को प्रबंधित करने का एक आसान तरीका हो सकता है, उन्होंने कहा। निष्कर्ष द जर्नल ऑफ द अमेरिकन मेडिकल एसोसिएशन (जेएएमए) डर्मेटोलॉजी में प्रकाशित हुए हैं। यूसीएसएफ में त्वचा विज्ञान की एसोसिएट प्रोफेसर, अध्ययन की Reporter लेखिका कैटरीना अबुबारा ने कहा, "रोगियों के लिए एक्जिमा फ्लेयर्स से निपटना मुश्किल हो सकता है, खासकर जब वे उन्हें पूर्वानुमानित करने में असमर्थ होते हैं और उनके पास इस बारे में सिफारिशें नहीं होती हैं कि वे उनसे बचने के लिए क्या कर सकते हैं।" शोध के लिए, टीम ने यूके बायोबैंक से 30-70 वर्ष की आयु के 2 लाख से अधिक लोगों के डेटा का उपयोग किया, जिसमें मूत्र के नमूने और इलेक्ट्रॉनिक मेडिकल रिकॉर्ड शामिल थे। टीम ने प्रत्येक प्रतिभागी के सोडियम सेवन का पता लगाने के लिए मूत्र के नमूनों का विश्लेषण किया। मेडिकल रिकॉर्ड से, वे देख सकते थे कि प्रतिभागी को एक्जिमा या एटोपिक डर्माटाइटिस है या नहीं, साथ ही इसकी गंभीरता भी। शोधकर्ताओं ने पाया कि अनुशंसित मात्रा से एक ग्राम अधिक सोडियम का सेवन करने से त्वचा की स्थिति विकसित होने की संभावना 22 प्रतिशत बढ़ जाती है। उन्होंने कहा कि भविष्य के शोध में एक्जिमा के लिए हस्तक्षेप के रूप में दैनिक आहार में सोडियम को सीमित करने पर विचार किया जा सकता है।

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