ज्यादा टमाटर खाने से किडनी स्टोन का खतरा बढ़ सकता है

भारतीय खाने में सब्जियों से लेकर सलाद तक टमाटर का खास स्थान है। शोरबा। चटनी के रूप में यह हमारे खेत में बड़े शोर-शराबे से खाई जाती है। इसके कई फायदे भी हैं. टमाटर में विटामिन सी लाइकोपीन पोटेशियम। एंटीऑक्सीडेंट पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं। कुल मिलाकर टमाटर शरीर को कई गंभीर बीमारियों से बचाने का काम करता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि सेहत के लिए इतना फायदेमंद होने के बावजूद टमाटर का ज्यादा सेवन नुकसानदायक भी हो सकता है। आइए जानते हैं टमाटर से होने वाले नुकसान के बारे में।

टमाटर खाने के नुकसान

1. ज्यादा टमाटर खाने से किडनी स्टोन का खतरा बढ़ सकता है. टमाटर में कैल्शियम ऑक्सालेट अधिक मात्रा में पाया जाता है, जो किडनी स्टोन के खतरे को बढ़ा सकता है। वैसे तो टमाटर का सेवन आप सीमित मात्रा में कर सकते हैं, लेकिन कैल्शियम ऑक्सालेट के कारण 90% लोगों को किडनी स्टोन की समस्या होती है।

2. अगर कोई दिल की बीमारी से संबंधित दवा ले रहा है तो उसे डॉक्टर से सलाह लेकर ही टमाटर का सेवन करना चाहिए, दरअसल टमाटर को पोटैशियम से भरपूर माना जाता है. यह रक्त में पोटेशियम के स्तर को बढ़ा सकता है, जिससे हृदय संबंधी जोखिम भी बढ़ सकता है।

3. गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लेक्स समस्याओं के लिए टमाटर के सेवन की सलाह नहीं दी जाती है। टमाटर में मौजूद एसिड इस समस्या को और बढ़ा सकता है।

4. टमाटर में सोलेनिन नामक अल्कलॉइड होता है जो जोड़ों में सूजन और दर्द का कारण बनता है। ऐसे में अधिक मात्रा में टमाटर खाने से जोड़ों में दर्द और सूजन हो सकती है, साथ ही गठिया भी हो सकता है।

5. टमाटर में मौजूद हिस्टामाइन यौगिक एलर्जी पैदा कर सकता है. टमाटर के अधिक सेवन से खांसी, छींक, गले में जलन, मुंह, चेहरे और जीभ में सूजन जैसी समस्याएं हो सकती हैं।अगर आपको एलर्जी है तो आपको टमाटर का सेवन नहीं करना चाहिए।

6. टमाटर में साल्मोनेला नामक बैक्टीरिया पाया जाता है. जो डायरिया की समस्या को बढ़ाने का काम कर सकता है। डायरिया की समस्या होने पर टमाटर के सेवन से बचना चाहिए।

7. इसके कारण आपको लाइकोपेनोडर्मा की समस्या हो सकती है। यह एक ऐसी स्थिति है जिसमें त्वचा का रंग फीका पड़ जाता है। दरअसल ऐसा शरीर में लाइकोपीन की मात्रा अधिक होने के कारण होता है। टमाटर में काफी मात्रा में लाइकोपीन पाया जाता है इसलिए ज्यादा टमाटर का सेवन आपकी त्वचा के लिए हानिकारक हो सकता है।