इन खाद्य पदार्थों को खाने से आपकी शुगर निश्चित रूप से नियंत्रण में रहेगी

हेल्थ : शुगर को नियंत्रित करने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली दवाओं के कुछ दुष्प्रभाव हो सकते हैं। कम दवा और कुछ आहार नियमों का पालन करके शुगर को नियंत्रित किया जा सकता है। यह मत भूलो कि सभी खाद्य पदार्थ जो कम समय में आसानी से पच जाते हैं और जल्दी से रक्त में मिल जाते हैं, मधुमेह का कारण बन सकते हैं। इसीलिए सभी खाद्य पदार्थ जो धीरे-धीरे पचते हैं और धीरे-धीरे रक्त में प्रवेश करते हैं, शुगर लेवल को नियंत्रण में रखते हैं।

3 प्रकार के खाद्य पदार्थ हैं जो हमें ऊर्जा प्रदान करते हैं। वे कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा हैं। एक ग्राम कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन से हमें 4 कैलोरी ऊर्जा मिलती है। वही 1 ग्राम वसा 9 कैलोरी प्रदान करती है। इनमें मौजूद कार्बोहाइड्रेट जल्दी पच जाते हैं और ब्लड शुगर लेवल को तुरंत बढ़ा देते हैं। वसा पचने में सबसे धीमी होती है और रक्त में प्रवेश करती है। चावल, इडली, उपमा, सफेद चावल, मैदा आटा और उप्पा चावल जैसे स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों से बचना सबसे अच्छा है।

प्रोटीन और वसा कुछ धीरे-धीरे पचते हैं। नतीजतन, चीनी धीरे-धीरे बनती है और रक्त में अवशोषित हो जाती है। इसकी वजह से पाचन और रक्त में अवशोषण में देरी होती है, जिससे शुगर लेवल नहीं बढ़ता है। इसलिए आपको भरपूर मात्रा में दालें, तिल, हरा नारियल, तरबूज के बीज, कद्दू के बीज, बादाम, अखरोट, पिस्ता खाने चाहिए, जिनमें वसा और प्रोटीन होता है। दोपहर के समय चावल की जगह पुल्का, ज्वार की रोटी और रागी की रोटी खाना बहुत अच्छा रहता है।