मिश्रित ट्री नट्स खाने से हृदय संबंधी जोखिम को कम करने में मदद मिलती है: शोध

कैलिफोर्निया (एएनआई): जर्नल न्यूट्रिएंट्स में इस सप्ताह ऑनलाइन प्रकाशित एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया कि बादाम, ब्राजील नट्स, काजू, हेज़लनट्स, मैकाडामियास, पेकान, पाइन नट्स, पिस्ता और अखरोट सहित विभिन्न प्रकार के ट्री नट्स खाने से सुधार हुआ है। अधिक वजन और मोटे लोगों में ट्रिप्टोफैन चयापचय। विशेष रूप से, सेरोटोनिन, एक न्यूरोट्रांसमीटर और कार्डियोप्रोटेक्टिव ट्रिप्टोफैन मेटाबोलाइट्स दोनों में वृद्धि हुई।

पिछले अध्ययन में, यूसीएलए के शोधकर्ताओं ने प्रदर्शित किया कि वजन घटाने और वजन के रखरखाव के 24 सप्ताह के दौरान प्रति दिन 1.5 औंस ट्री नट्स (प्रेट्ज़ेल) का सेवन करने से वजन कम होता है, तृप्ति में वृद्धि होती है, डायस्टोलिक रक्तचाप में कमी आती है और हृदय गति में कमी आती है। ट्रिप्टोफैन (ट्री नट्स में पाया जाता है) को हृदय रोग (सीवीडी) में एक महत्वपूर्ण कारक के रूप में इंगित किया गया है।

यह आंत में मेटाबोलाइज़ किया जाता है, कई बायोएक्टिव मेटाबोलाइट्स का उत्पादन करता है जो मधुमेह और सीवीडी जैसी पुरानी बीमारियों को प्रभावित करने वाले प्रतिरक्षा विनियमन में महत्वपूर्ण हैं। वर्तमान अध्ययन में देखा गया कि क्या हाइपोकैलोरिक आहार के हिस्से के रूप में ट्री नट स्नैक्स, आंत माइक्रोबायोम को संशोधित कर सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप कार्डियो-प्रोटेक्टिव ट्रिप्टोफैन माइक्रोबियल मेटाबोलाइट्स के स्तर में वृद्धि हुई है।

प्लाज्मा और मल के नमूने 95 अधिक वजन वाले या मोटे प्रतिभागियों से एकत्र किए गए थे और ट्रिप्टोफैन मेटाबोलाइट्स और आंत माइक्रोबायोटा के लिए वर्तमान अध्ययन में मूल्यांकन किया गया था। "हम लंबे समय से जानते हैं कि ट्री नट्स सीवीडी जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं, और ये निष्कर्ष कुछ संभावित स्पष्टीकरण प्रदान करते हैं,"

लीड शोधकर्ता, झाओपिंग ली, एमडी, पीएचडी, मेडिसिन के प्रोफेसर और यूसीएलए में क्लिनिकल न्यूट्रिशन के डिवीजन के प्रमुख ने कहा, "हमने ट्रिप्टोफैन मेटाबोलाइट्स और रक्तचाप, हृदय गति और अधिक वजन वाले / मोटापे से ग्रस्त विषयों में तृप्ति के बीच कुछ नए जुड़ावों की खोज की, जो सुझाव देते हैं हृदय स्वास्थ्य सहित समग्र स्वास्थ्य में ट्रिप्टोफैन चयापचय का व्यापक प्रभाव।"

मिश्रित ट्री नट्स का सेवन करने वालों में वजन घटाने और वजन के रखरखाव दोनों चरणों में रक्त सेरोटोनिन के स्तर में उल्लेखनीय वृद्धि (क्रमशः 12 और 24 सप्ताह में बेसलाइन से 60.9 प्रतिशत और 82.2 प्रतिशत की वृद्धि) एक और दिलचस्प खोज थी। "यह पहली बार है जब हमने शरीर में सेरोटोनिन के स्तर में वृद्धि के साथ मिश्रित ट्री नट की खपत देखी है," डॉ ली ने समझाया।

"हालांकि अधिक शोध की आवश्यकता है, यह रोमांचक है क्योंकि सेरोटोनिन मूड और समग्र मानसिक स्वास्थ्य पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकता है।"

शोध से पता चला है कि लोग अपनी कैलोरी का लगभग 25 प्रतिशत हर दिन स्नैक्स से प्राप्त करते हैं और एक बड़ा हिस्सा डेसर्ट, चीनी-मीठे पेय, मिठाई और नमकीन स्नैक्स से आता है।

इंटरनेशनल ट्री नट काउंसिल न्यूट्रिशन रिसर्च एंड एजुकेशन फाउंडेशन के कार्यकारी निदेशक, मॉरीन टर्नस, एम.एस., आरडीएन ने कहा, "उन स्नैक्स में से सिर्फ एक को 1.5 औंस ट्री नट्स से बदलने से समग्र स्वास्थ्य में सुधार और विभिन्न पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।" (एएनआई)