जनता से रिश्ता वेबडेस्क | हर भारतीय रसोई में खाना बनाने के लिए अदरक का इस्तेमाल किया जाता है। बता दें कि इसमें मौजूद एंजाइम हमारे खाने को सही तरीके से पचाने में मदद करता हैं और शरीर के मेटाबॉलिज्म को दुरुस्त बनाता हैं। इतना ही नहीं यह पेट दर्द, पेट फूलने और एसिडिटी की समस्या से भी राहत दिलाने में भी मदद करता है। तो चलिए जानते है अदर के कुछ गुणों के बारे में।
सर्दी-जुकाम से मिलती है राहत
अदरक जुकाम और सर्दी का आयुर्वेदिक नुस्खा है। इसे खाने के लिए अदरक में बराबर मात्रा में दालचीनी और लेमन ग्रान को दुगुनी मात्रा में लेकर पानी में पका लें। इस पानी को गर्म-गर्म कप में परोसकर पिएं। जुकाम दूर हो जाएगा। इसके अलावा, अदरक को शहद, दालचीनी और इलायची के साथ पानी में डालकर पकाकर भी पिया जा सकता है।अदरक का सेवन करने से जोड़ों के दर्द से राहत मिलती है। आप अदरक का पाउडर पानी में मिलाकर पी सकते हैं या फिर अदरक के टुकड़े पानी में पकाकर भी पिए जा सकते हैं।
ताजा अदरक का सेवन इंफेक्शन के खतरे को दूर रखते हैं। यह अदरक के एंटीबैक्टीरियण गुणों के चलते होता है। इसका सेवन बैक्टीरिया को दूर रखता है और दातों में होने वाले इंफेक्शंस की भी छुट्टी कर देता है।
अदरक पाचन से जुड़ी दिक्कतों जैसे कब्ज, पेट में गैस, एसिडिटी और उल्टी आने की दिक्कत से छुटकारा दिलाता है. इसे पेट फूलने पर भी पिया जा सकता है. इसके लिए ताजा अदरक के टुकड़े में नींबू के रस की कुछ बूंदे और एक चुटकी नमक डालकर खाना खाने से पहले चबाना फायदेमंद होता है।
अदरक में दर्दनिवारक और सूजन को कम करने वाले गुण पाए जाते है। जोकि मांसपेशियों के खिंचाव और तनाव को दूर करने के सहित मासिक धर्म के दौरान होने वाले दर्द से राहत दिलाने में भी सहायक साबित हो सकते हैं।
पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस के कारण होने वाली सूजन के इलाज के लिए अदरक को मुंह से चबा कर खाना प्रभावकारी और पूरी तरह से सुरक्षित है। अदरक में फाइटोकेमिकल गुण होते हैं जो सूजन का मुकाबला कर सकते हैं। सूजन में अदरक के अर्क को भी प्रभावी खुराक माना गया है। इस प्रकार कच्ची अदरक खाने के फायदे या उसको मुंह से चबा कर खाने के बहुत लाभ हैं।
जिन लोगों को माइग्रेन की समस्या है उनके लिए अदरक रामबाण इलाज है। जब भी माइग्रेन का अटैक आए, तब अदरक की चाय बना कर पीएं। इसको पीने से माइग्रेन में होने वाले दर्द और उल्टी से काफी हद तक राहत मिलेगी।
