खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए खाये ये सब्जी

अच्छा या बुरा हो सकता है। यह आपके शरीर में वसायुक्त अणु है जिसे आपकी कोशिकाओं को कार्य करने की आवश्यकता है। उच्च कोलेस्ट्रॉल का उपयोग आमतौर पर कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन द्वारा रक्त में किए गए कोलेस्ट्रॉल की मात्रा का वर्णन करने के लिए किया जाता है, या एलडीएल को अक्सर “खराब कोलेस्ट्रॉल” कहा जाता है।

उच्च एलडीएल का स्तर एथेरोस्क्लेरोसिस के आपके जोखिम को बढ़ाता है, एक ऐसी स्थिति जिसमें कोलेस्ट्रॉल, कैल्शियम और श्वेत रक्त कोशिकाओं के जमा धमनियों की दीवारों में सजीले टुकड़े बनते हैं। अनियंत्रित कोलेस्ट्रॉल में हृदय रोगों, स्ट्रोक, एथेरोस्क्लेरोसिस आदि जैसी जटिलताओं का पालन किया जा सकता है।

अपने कोलेस्ट्रॉल को अच्छी तरह से प्रबंधित करने के लिए, आहार बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। हालांकि, पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ या सब्जियां संतृप्त वसा में कम होती हैं और कोलेस्ट्रॉल से मुक्त होती हैं; वे घुलनशील फाइबर में भी समृद्ध हैं जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकते हैं। ये 8 सब्जियां हैं जो शरीर में उच्च कोलेस्ट्रॉल को घटाने में मदद कर सकती हैं।

7 स्वस्थ सब्जियां खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए

एवोकाडोस- मोनोसैचुरेटेड वसा में समृद्ध और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। इसके अलावा, फाइबर और विटामिन सी और विटामिन ई।

फलियां – पौधे खाद्य पदार्थ जिसमें सेम, मटर और दाल शामिल हैं। एक दिन में 100 ग्राम लेग्यूम तक खाने से “खराब” एलडीएल कोलेस्ट्रॉल 6.6 मिलीग्राम/डीएल तक कम हो जाता है और इसका वजन कम होता है।

मार्जरीन – प्लांट स्टेरोल्स के साथ समृद्ध है जो कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को अवरुद्ध करने में मदद करता है जो एलडीएल को कम करने में मददगार है।

लहसुन- लहसुन एलडीएल के उत्पादन को रोककर कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है। इसके अलावा, इसमें एलिसिन है – जो एलडीएल को कम करता है। कच्चे या हल्के से पकाया जाने पर यह सबसे अच्छा माना जाता है।

वनस्पति तेल- कैनोला, सूरजमुखी, सैफोला और घी के स्थान पर अन्य लोग कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं। जैतून का तेल भी कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है और इसमें एंटीऑक्सिडेंट गुण होते हैं। एक अध्ययन में सिर्फ 4 बड़ा चम्मच/दिन दिल की घटनाओं को 30% तक कम कर देता है।

पूरे अनाज, जई, जौ – दिल की बीमारियों का कम जोखिम मुख्य रूप से घुलनशील फाइबर के माध्यम से बीटा ग्लूकेन होता है। प्रति दिन पूरे अनाज की 3 सर्विंग हृदय रोगों और स्ट्रोक को 20%तक कम कर सकती है।

सोया बीन्स और उनसे टोफू और सोया दूध जैसे भोजन, एक दिन में 25 ग्राम सोया प्रोटीन का सेवन करते हैं, एलडीएल को 5% से 6% तक कम कर सकते हैं। यह आइसोफ्लेवोन्स के कारण है, कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए बेस रसायन पौधे।

बैंगन और ओकरा कम कैलोरी सब्जियां हैं और घुलनशील फाइबर के अच्छे स्रोत हैं।