ब्रेकफास्ट में झटपट बनाकर खाएं चटपटा दही का पराठा

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | गर्मियों की शुरूआत हो चुकी है। इसलिए गर्मी के सीजन में लोग ठंडी दही खाना खूब पसंद करते हैं। दही तासीर ठंडी होती है इसलिए इसके सेवन से आपका शरीर अंदर से ठंडा रहता है और आपका पेट से जुड़ी समस्याओं से बचाव रहता है। ऐसे में आज हम आपके लिए दही पराठा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। इस स्वादिष्ठ और सेहतमंद पराठे को आप सुबह के नाश्ते में बहुत ही आसानी से बनाकर खा सकते हैं। दही और मसालों का ये कॉम्बिनेशन आपके पराठे के स्वाद को दोगुना कर देता है, तो चलिए जानते हैं दही पराठा बनाने की रेसिपी-

दही पराठा बनाने की सामग्री-

-2 कप आटा

-1 कप दही

-1/2 कप बची हुई दाल

-1 प्याज बारीक कटा

-1/4 टी स्पून अजवायन

-3 हरी मिर्च कटी

-1/4 कप हल्दी

-1/2 कटोरी घी

-2 टेबलस्पून हरा धनिया पत्ती

-1 टेबलस्पून पुदीना

-तेल

दही पराठा बनाने की रेसिपी-

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले पुदीना और धनिया पत्ती को धोकर बारीक काट लें।

इसके बाद आप एक बर्तन में आटा छान लें।

फिर आप इसमें बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च, अजवायन, हल्दी, 3-4 चम्मच घी और स्वादानुसार नमक डालें।

इसके बाद आप इसमें दही, दाल, पुदीना और धनिया पत्ती को डालें।

फिर आप इन सारी चीजों को अच्छी तरह से मिलाकर आटा गूंद लें।

इसके बाद आप इस गुथें आटे को करीब 10 मिनट तक अलग रख दें।

फिर आप तय समय के बाद आटे को एक बार फिर से अच्छी तरह से गूंद लें।

इसके बाद आप इस आटे की बराबर लोइयां बनाकर तैयार कर लें।

फिर आप एक लोई रोटी जैसा बेलकर तिकोना आकार दें।

इसके बाद आप इस पराठे को एक नॉनस्टिक पैन/तवा मीडियम आंच पर गर्म करें।

फिर आप तवे पर थोड़ा सा तेल लगाकर पराठे को दोनों तरफ से घी लगाकर सुनहरा होने तक पका लें।

अब आपका दही पराठा बनकर तैयार हो चुका है।

फिर आप इसको अचार या चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।