खाएं सब्जियों से बने पराठे आपके स्वास्थ्य के लिए होगा लाभकारी

सुबह का नाश्ता करना बहुत जरूरी है, नहीं तो इसे अपनी डाइट में शामिल न करने से आप इन बीमारियों का शिकार हो सकते हैं। ऐसे में कुछ लोग ऐसे भी हैं जो नाश्ते में हमेशा पराठा खाना चाहते हैं. लेकिन हमेशा आलू, प्याज और पनीर परांठा खाना अच्छा नहीं है. ऐसी और भी सब्जियां और दालें हैं जिनसे आप कुछ हेल्दी पराठे बना सकते हैं। अब सब्जियों की बात करें तो आप गाजर और मूली के परांठे बना सकते हैं। आप कई सब्जियों को मिलाकर उनके परांठे बना सकते हैं या फिर हर सब्जी का अलग-अलग परांठा बना सकते हैं। तो चलिए आज हम आपके साथ 3 सब्जियों से बने परांठे की रेसिपी शेयर करेंगे।

1. ब्रोकोली पराठा

ब्रोकली पराठा हाई प्रोटीन से भरपूर होता है और इसे खाने से शरीर को भरपूर ऊर्जा मिलती है। ब्रोकली पराठा बनाने के लिए आपको ब्रोकली को उबालकर थोड़ा सा मैश करना होगा।- इसमें बारीक कटा प्याज, मिर्च, लहसुन, अदरक और हरा धनिया डालें। ऊपर से नमक, अजवाइन और काली मिर्च पाउडर डालें। अब इस स्टफिंग को भरकर सामान्य तरीके से परांठा तैयार कर लीजिए।

2. मशरूम पराठा

मशरूम पराठा बनाने के लिए मशरूम को बारीक काट लीजिये। फिर एक पैन में जैतून का तेल डालें और उसमें राई डालें। - फिर इसमें बारीक कटा प्याज, मिर्च, लहसुन, अदरक और हरा धनिया डालें। इसमें ऊपर से जो भी मसाले आपको पसंद हों, उनमें से थोड़ा-थोड़ा मिला लें। इसमें थोड़ा सा नमक डालकर भून लीजिए. - अब इसे आटे में मिलाकर अच्छे से गूंथ लें। फिर इसे पराठे की तरह बेलकर पकाएं और इस हाई प्रोटीन पराठे का मजा लें।

3. चुकंदर पराठा

चुकंदर पराठा हाई कार्ब्स, फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होता है। इसे बनाने के लिए चुकंदर को कद्दूकस कर लें। - इसमें बारीक कटा प्याज, मिर्च और हरा धनिया डाल दीजिए। ऊपर से नमक और जीरा पाउडर डालें। अब इसे मैश करके तैयार कर लीजिए। इसके बाद इसे परांठे में स्टफिंग के लिए इस्तेमाल करें और हेल्दी परांठा तैयार करें। तो आप सभी को इन पराठे रेसिपी को अपने नाश्ते में जरूर शामिल करना चाहिए।