सर्दियों में खाएं मेथी पनीर पराठा

सर्दियों के मौसम में हम सभी पराठे शौक से खाते हैं. मेथी पराठा सर्दी के मौसम में सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है मगर हमारे पास पराठ की यूनिक रेसिपी है जिसमें मेथी के पराठ को पनीर का ​ट्विस्ट दिया गया है.

मेथी पनीर पराठा की सामग्री

1/2 कप आटा1/2 कप मेथी के पत्ते1/2 कप पनीर , कद्दूकस1/2 कप प्याज , टुकड़ों में कटा हुआ1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्टतेल जरूरत के मुताबिक1 टी स्पून गरम मसालास्वादानुसार नमक1 टी स्पून लालमिर्च पाउडर1 टी स्पून जीरा पाउडर1 हरी मिर्च , टुकड़ों में कटा हुआ1 टी स्पून धनिया पाउडर

मेथी पनीर पराठा बनाने की वि​धि

1.एक बाउल में आटा लें, इसमें नमक और तेल डालकर मिक्स करें.2.पानी डालकर नरम आटा गूंधकर एक तरफ रख दें.3.इसके बाद एक दूसरे बाउल में मेथी, पनीर, नमक और सभी मसाले डालकर एक फीलिंग तैयार कर लें.4.अब थोड़ा सा आटा लेकर लोई बनाकर बेलें, इसके बीच में स्टफिंग रखें और चारों तरफ से आटे को उठाकर इसे कवर करके दोबारा बेल लें.5.एक पैन या तवा गरम करके उस पर इस पराठे को डालें और दोनों तरफ तेल लगाकर क्रिस्पी होने तक सेक लें.6.आपका मेथी पनीर पराठा सर्व करने के लिए तैयार है.