पनीर वाली मिर्ची वड़ा बनाने की आसान विधि , रेसिपी

!पनीर वाली मिर्ची वड़ा कैसे बनायें? बरसात का दिन आ गया है, ठंड का दिन भी जल्द ही आने वाला है और ऐसे समय में हमें गर्म और तला-भुना खाना खाने का मन करता है ऐसे में मैं आपके लिए एक मसालेदार और मजेदार रेसिपी लेकर आई हूं जिसे आप बहुत ही कम समय में बना सकते हैं जी हां, आज मैं आपके लिए मिर्ची वड़ा रेसिपी लेकर आई हूं कई लोग इसे अलग-अलग नामों से बुलाते हैं जैसे मिर्ची बड़ा, भजिया, भज्जी, बोंडा, पकौड़ा आदि। हालांकि, मिर्ची बड़ा भी कई तरह से बनाया जाता है। लेकिन आज मैं आपको पनीर वाले मिर्ची भाजी बताऊंगा इसे आप नाश्ते, दोपहर के भोजन या कभी भी चाय की चुस्की के साथ खा सकते हैं.

मैंने आज आपके लिए कुछ अलग बनाने की कोशिश की है, और मुझे विश्वास है कि आपको यह मिर्ची वड़ा रेसिपी पसंद आएगी। तो चलिए देखते हैं कि इसे कैसे बनाया जाता है और इसे बनाने के लिए हमें किन चीजों की जरूरत पड़ेगी...

सामग्री:-

सब्जियों के लिए:-

बड़ी मिर्चें: 4

तलने के लिए तेल

भरने के लिए:-

उबले आलू: 2

लहसुन अदरक पेस्ट: 1 चम्मच

लाल मिर्च पाउडर: 1/4 छोटा चम्मच

हल्दी पाउडर: 1/4 छोटा चम्मच

हींग: 1/4 छोटी चम्मच

नमक: स्वादानुसार

हरी मिर्च: 1

धनिए के पत्ते:

मोज़ारेला चीज़: 50 ग्राम

बेसन बैटर के लिए:-

बेसन: 100 ग्राम

जीरा:- 1/4 छोटी चम्मच

लाल मिर्च पाउडर: 1/4 छोटा चम्मच

हल्दी पाउडर: 1/4 छोटा चम्मच

नमक: 1/5 छोटा चम्मच

पानी

व्यंजन विधि:-

सबसे पहले उबले हुए आलू को छीलकर तोड़ लीजिये

2. फिर इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट, मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, हींग, हरी मिर्च, हरा धनिया और थोड़ा सा नमक डालें.

3. फिर इसे अच्छे से मिलाएं और एक तरफ रख दें

4. फिर मिर्च को बीच से काट लें

5. और इसके अंदर के सारे बीज निकाल दें

6. फिर इसके अंदर थोड़ा सा आलू का मिश्रण डालें और चारों तरफ फैला दें

7. फिर इसके अंदर पनीर का एक छोटा टुकड़ा डालें

8. फिर इसमें आलू का मिश्रण डालकर अच्छे से भरें

9. फिर एक दूसरे कटोरे में बेसन लें और उसमें थोड़ा सा नमक, जीरा, हल्दी और थोड़ा सा मिर्च पाउडर डालकर मिलाएं।

10. फिर इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर घोल बना लें

11. फिर गैस पर तेल गर्म करें और उसके बाद भरी हुई मिर्च को बेसन के घोल में डुबाकर तेल में डाल दें.

12. जब यह तल जाए और हल्का भूरा हो जाए तो इसे टिश्यू पेपर पर निकाल लें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए.

और हमारी मिर्च सब्जी बनकर तैयार है, इसे गरमा गरम, चटनी, प्याज या जो भी आपको पसंद हो, किसी के भी साथ खायें.