आटे और गुड़ से केक बनाने की आसान विधि

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। क्रिसमस का दिन नजदीक आ रहा है। ऐसे में बच्चे केक की डिमांड जरूर करेंगे। लेकिन अगर आप चाहती हैं कि सर्दियों में बच्चों की सेहत के साथ समझौता ना करने पड़े तो इस बार नए साल और क्रिसमस के मौके पर उन्हें आटे और गुड़ से बना केक खिलाएं। ये केक सेहत के हिसाब से सही होता है। साथ ही इसे डायबिटीज के मरीज भी चख सकते हैं। तो चलिए जानें क्या है आटे और गुड़ से बने केक को बनाने की रेसिपी।

आटे और गुड़ से केक बनाने के लिए सामग्री

गेंहू का आटा एक कप, गुड़ एक कप, बेकिंग पाउडर एक कप, नमक एक चुटकी, दूध आधा कप, दही आधा कप, तेल एक चौथाई कप, वनीला एसेंस एक चम्मच।

केक बनाने की विधि

माइक्रोवेव ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट कर दें। या फिर कुकर की तली में नमक डालकर इसे गैस पर चढा दें। कुकर के ढक्कन से रबर को निकालकर अलग कर दें। अब एक कटोरी में दूध, दही, तेल और वनीला एसेंस को डालकर अच्छे से मिला लें।

अब एक दूसरे कटोरे में गेंहू का आटा, नमक और बेकिंग पाउडर मिलाएं। अब इसमें सारी सामग्री को मिलाकर एक पतला और स्मूद घोल तैयार कर लें। अब इस केक के बैटर में गुड़ को बारीक करके डालें। एक बेकिंग ट्रे लेकर उसमें तेल लगाएं। फिर सारा बैटर इसमें पलट कर ऊपर से मनपसंद ड्राई फ्रूट्स या फिर चॉकलेट चिप्स डालें। फिर इसे पहले से तैयार ओवन या फिर कूकर में डालकर 25 से 30 मिनट तक लगातार पकाएं। फिर चेक कर देख लें कि केक तैयार हुआ है कि नहीं। अगर नहीं तो कुछ देर और रख इसे बाहर निकाल लें।