घर पर पैन पिज़्ज़ा बनाना आसान

लाइफ स्टाइल : पैन पिज़्ज़ा एक प्रकार का पिज़्ज़ा है जिसकी विशेषता इसकी मोटी और फूली परत होती है। इसे आम तौर पर एक गहरे बर्तन या पैन में पकाया जाता है, जो परत को इसकी विशिष्ट बनावट और ऊंचाई देता है। ऐसा माना जाता है कि पैन पिज़्ज़ा की उत्पत्ति शिकागो में हुई थी, जहाँ इसे "शिकागो-शैली पिज़्ज़ा" या "डीप डिश पिज़्ज़ा" के नाम से जाना जाता है।

पैन पिज़्ज़ा के लिए आटा आमतौर पर उच्च ग्लूटेन वाले आटे से बनाया जाता है, जो क्रस्ट को इसकी चबाने योग्य बनावट देता है। फिर क्रस्ट को टमाटर सॉस, पनीर और टॉपिंग के साथ परतबद्ध किया जाता है, और पैन में तब तक पकाया जाता है जब तक कि पनीर पिघल न जाए और क्रस्ट सुनहरा भूरा न हो जाए।

सामग्री

2 कप ऑल - परपज़ आटा

1 बड़ा चम्मच चीनी

1 बड़ा चम्मच सक्रिय सूखा खमीर

1 चम्मच नमक

1/4 कप जैतून का तेल

1/2 कप गरम पानी

1 कप पिज़्ज़ा सॉस

2 कप कटा हुआ मोज़ेरेला चीज़

आपकी पसंद का पिज़्ज़ा टॉपिंग

तरीका

- एक बड़े कटोरे में आटा, चीनी, खमीर और नमक मिलाएं।

- सूखी सामग्री में जैतून का तेल और गर्म पानी मिलाएं और तब तक हिलाएं जब तक आटा एक साथ न आ जाए।

- आटे को आटे की सतह पर लगभग 5 मिनट तक गूंधें जब तक कि यह चिकना और लोचदार न हो जाए।

- 9 इंच के गोल केक पैन को जैतून के तेल से चिकना कर लें.

- क्रस्ट बनाने के लिए आटे को पैन के नीचे और ऊपर की तरफ दबाएं।

- पिज्जा सॉस को क्रस्ट पर समान रूप से फैलाएं।

- सॉस के ऊपर कटा हुआ मोत्ज़ारेला चीज़ छिड़कें।

- अपनी पसंदीदा टॉपिंग डालें, जैसे पेपरोनी, सॉसेज, मशरूम, प्याज, मिर्च, या जैतून।

- पिज़्ज़ा को पहले से गरम 425°F ओवन में 20-25 मिनट तक बेक करें, या जब तक क्रस्ट सुनहरा भूरा न हो जाए और चीज़ पिघल कर बुलबुलेदार न हो जाए।

- स्लाइस करने और परोसने से पहले पिज्जा को कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें।