घर पर बिना पकाए कुल्फी बनाना आसान

लाइफ स्टाइल : आसान बिना पकाए कुल्फी रेसिपी पारंपरिक कुल्फी रेसिपी का एक त्वरित संस्करण है। कुल्फी एक ठंडी जमी हुई मिठाई है जिसे आमतौर पर भारत में आइसक्रीम के रूप में बेचा जाता है। कुल्फी बनाने के पारंपरिक तरीके में दूध को उबालने और कम करने की लंबी प्रक्रिया की आवश्यकता होती है। यह रेसिपी कुल्फी रेसिपी का त्वरित और आसान संस्करण है। इस संस्करण में भारी क्रीम, वाष्पीकृत दूध और गाढ़ा दूध एक साथ मिलाया जाता है। कुचले हुए मेवे एक अच्छा कुरकुरापन देते हैं और पिसी हुई इलायची कुल्फी को हल्की खुशबू देती है।

सामग्री

1.5 कप वाष्पीकृत दूध (0.35 लीटर)

1.75 कप मीठा गाढ़ा दूध (मिल्कमेड) (0.41 लीटर)

1 कप हैवी क्रीम (लगभग 0.25 लीटर)

10 बादाम

10 पिस्ता

2 इलायची की फली, बारीक कुटी हुई

मेथिड

- बादाम और पिस्ते को मोर्टार में मोटा-मोटा कूट लीजिए.

- एक गहरे बर्तन में वाष्पीकृत दूध, मीठा गाढ़ा दूध और भारी क्रीम मिलाएं। अच्छी तरह से मलाएं। - इसमें कुटी हुई इलायची डालकर मिलाएं.

- कुल्फी मोल्ड या डिस्पोजेबल प्लास्टिक कप या पॉसिकी स्टैंड में कुछ कुचले हुए मेवे डालें। दूध का मिश्रण डालें. कुछ और मेवे डालें।

- इसे ढककर पॉपसिक स्टिक रखें. सेट होने के लिए कुछ घंटों के लिए फ्रीज करें।

- कुल्फी परोसने के लिए कुल्फी कंटेनर के तले के नीचे कुछ सेकेंड के लिए गर्म पानी चला दें. फिर पॉप्सिकल स्टिक को ढीला कर दें।

- तत्काल सेवा। आनंद लेना