घर पर मूंगफली के पकौड़े बनाना आसान

लाइफ स्टाइल : मूंगफली पकौड़ा एक स्वादिष्ट स्नैक रेसिपी है जिसे आम सामग्री के साथ घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है। इस कुरकुरे और स्वादिष्ट उत्तर भारतीय व्यंजन को पकाने के लिए, कच्ची मूंगफली को पहले हल्का तला जाता है और फिर बेसन, चावल के आटे और मिश्रित मसालों के घोल में डुबोया जाता है। बैटर में डूबी हुई इन मूंगफली को फिर रिफाइंड तेल में डीप फ्राई किया जाता है। अगर आप पकौड़े तलने के लिए सरसों के तेल का इस्तेमाल करेंगे तो इससे उनका स्वाद बढ़ जाएगा. यह सर्दियों में और किटी पार्टी, गेम नाइट्स और पिकनिक जैसे अवसरों पर जरूर आजमाई जाने वाली स्नैक रेसिपी है और पुदीने की चटनी के साथ इसका सबसे अच्छा आनंद लिया जाता है।

सामग्री

2 कप चना दाल का आटा (बेसन का आटा)

1 कप चावल का आटा

1 कप मूंगफली

1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

2 चम्मच नमक (या स्वादानुसार)

एक वसंत करी पत्ता

डीप फ्राई करने के लिए तेल

तरीका

चना दाल का आटा, चावल का आटा, मूंगफली, लाल मिर्च पाउडर, करी पत्ता, नमक मिलाएं।

एक बड़ा चम्मच गरम तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

बस मुट्ठी भर पानी छिड़कें और ढीला आटा गूंथ लें.

इस आटे को थोड़ा-थोड़ा करके गर्म तेल में डालें और सुनहरा होने तक तल लें।