दोपहर के भोजन के लिए जार शेफर्ड पाई बनाना आसान, रेसिपी

लाइफ स्टाइल : अपने दोपहर के भोजन को जार में छिपाकर रखना आजकल बहुत प्रचलन में है। लेकिन जार में भोजन के अधिकांश विचार सलाद किस्म के हैं। अब, हम सलाद को उतना ही पसंद करते हैं जितना कि अगले स्वास्थ्य के प्रति जागरूक माता-पिता। लेकिन कभी-कभी आप कुछ अधिक महत्वपूर्ण और संतुष्टिदायक चीज़ चाहते हैं। शेफर्ड की पाई बिल्कुल वैसी ही है।

यह नुस्खा गाजर, मटर, मशरूम और मलाईदार मसले हुए आलू के साथ दुबला स्वस्थ ग्राउंड टर्की को जोड़ता है ताकि आप एक सुविधाजनक पैकेज में पूरी तरह से संतुलित दोपहर का भोजन प्राप्त कर सकें।

सामग्री

1/2 मध्यम प्याज

3 मध्यम गाजर

3 कली लहसुन

2 1/2 कप, टुकड़े या टुकड़े मशरूम, सफेद

1 बड़ा चम्मच तेल, सब्जी

1 पौंड टर्की, ज़मीन

2 बड़े चम्मच आटा, मैदा

1 चम्मच अजवायन, सूखा हुआ

1 चम्मच रोज़मेरी, सूखा हुआ

1 कप हरी मटर, जमी हुई

1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट, डिब्बाबंद

1/2 कप गोमांस शोरबा

2 बड़े चम्मच वॉर्सेस्टरशायर सॉस

भरता

3 मध्यम युकोन गोल्ड आलू

1/4 कप दूध

1/4 कप खट्टा क्रीम

1/4 चम्मच नमक

तरीका

- आलू को इंच आकार के टुकड़ों में काट लें और 15-20 मिनट तक उबालें, जब तक कि कांटे से आसानी से छेद न हो जाए। छानकर अलग रख दें।

- इस बीच, प्याज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें, लहसुन को बारीक काट लें और मशरूम को काट लें।

- मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़ी कड़ाही में एक बड़ा चम्मच तेल डालें। प्याज को 2-3 मिनट तक भूनें, फिर गाजर और लहसुन डालें और 1-2 मिनट तक और भूनें।

- अब इसमें मशरूम और पिसी हुई टर्की डालें, मिलाएँ और टर्की को पूरी तरह ब्राउन होने तक छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।

- टर्की मिश्रण में आटा और मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लें. अब इसमें मटर, टमाटर का पेस्ट, बीफ़ शोरबा और वॉर्सेस्टरशायर सॉस डालें। थोड़ा गाढ़ा होने तक 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

- अब, आलू पर वापस लौटें। 1/4 कप दूध, 1/4 कप खट्टा क्रीम और 1/4 चम्मच नमक डालें। मलाईदार होने तक मैश करें या मिलाएँ।

- मांस और सब्जी के मिश्रण से चार पिंट आकार के जार समान रूप से भरें।

- प्रत्येक के ऊपर 1/2 कप मसले हुए आलू डालें। चाहें तो पनीर या ताज़ी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।