अंडे रहित चॉकलेट कपकेक बनाना आसान

लाइफ स्टाइल : ये अंडे रहित चॉकलेट कपकेक बेहद सरल और बेहद स्वादिष्ट चॉकलेट कपकेक हैं। वे किसी भी पार्टी, मिलन समारोह या जन्मदिन समारोह के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं।

चॉकलेट कपकेक छोटे केक होते हैं जिन्हें एक ही व्यक्ति को व्यक्तिगत रूप से परोसने के लिए डिज़ाइन किया जाता है, इन्हें आम तौर पर छोटे कागज़ के डिब्बों में फ्रॉस्टिंग के साथ या बिना फ्रॉस्टिंग के पकाया जाता है।

सामग्री

1/2 कप मैदा

1/2 कप साबुत गेहूं का आटा

1 बड़ा चम्मच मक्के का आटा/कॉर्न स्टार्च

125 ग्राम मक्खन कटा हुआ

3/4 कप दूध

1 कप ब्राउन शुगर

100 ग्राम डार्क चॉकलेट दरदरी कटी हुई

1 चम्मच बेकिंग पाउडर

1/2 चम्मच बेकिंग सोडा

1/4 कप कोको पाउडर

सेवारत के लिए

फेंटी हुई मलाई

हरा भोजन रंग

तरीका

ओवन को 180°C पर पहले से गरम कर लीजिये. पेपर केस के साथ बारह मफिन पैन को पंक्तिबद्ध करें।

एक माइक्रोवेव बाउल में मक्खन, दूध, चीनी और चॉकलेट को मिला लें। लोग चॉकलेट को पिघलाने के लिए डबल बॉयलर विधि का उपयोग करते हैं।

2 मिनट तक पकाएं या जब तक मक्खन और चॉकलेट पिघल न जाए और मिश्रण चिकना न हो जाए।

माइक्रोवेव से निकालें और थोड़ा ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

एक कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और कोको पाउडर छान लें और एक बैलून व्हिस्क का उपयोग करके इसे एकसार होने तक हिलाएं।

बीच में एक कुआं बनाएं और उसमें गीली सामग्री का मिश्रण डालें।

मिश्रण के मिश्रित होने तक धीरे-धीरे फेंटें। यदि बैटर थोड़ा गाढ़ा लगता है तो आप इसमें एक बड़ा चम्मच पानी मिला सकते हैं।

पंक्तिबद्ध पैन के बीच समान रूप से डालें। पहले से गरम ओवन में 30-35 मिनट तक या पूरी तरह पकने तक बेक करें।

ओवन से निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

फ्रॉस्टिंग से पहले पूरी तरह ठंडा कर लें।