घर पर नारियल मैक्रोन बनाना आसान

लाइफ स्टाइल : नारियल मैकरून कुरकुरी कोटिंग और चबाने योग्य आंतरिक भाग के साथ क्लासिक काटने के आकार का व्यंजन है। लेकिन जब चॉकलेट में डुबोया जाता है, तो वे एक शानदार मिठाई बन जाती हैं। क्या आप जानते हैं कि मैकरून और मैकरून में अंतर होता है? वे दोनों स्वादिष्ट बेक किए गए सामान हैं और उनकी वर्तनी भी समान है, लेकिन वे पूरी तरह से अलग कुकीज़ हैं। मैकरॉन मेरिंग्यू आधारित होते हैं और लगभग सैंडविच के आकार के होते हैं। उनमें नाजुक, हल्के कुकीज़ के दो हिस्से होते हैं जिनके बीच में भरने की एक परत होती है।

दूसरी ओर, मैकरून नारियल आधारित होते हैं और गुड़िया के आकार के होते हैं। वे अंदर से काफी घने हैं और कुरकुरे सुनहरे भूरे रंग में पके हुए हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि मैकरॉन की तुलना में इन्हें बनाना बहुत आसान है। आपको बस सामग्री को एक साथ मिलाना है, गुठलियों को बेकिंग शीट पर रखना है, उन्हें ओवन में डालना है और वोइला!

सामग्री

2 बड़े अंडे का सफेद भाग

1/4 कप शहद

1 चम्मच वेनिला अर्क

1/4 चम्मच नमक

2 कप बिना चीनी वाले नारियल के टुकड़े

चॉकलेट डिप

4 औंस चॉकलेट

तरीका

अपने ओवन को 325F/165C पर पहले से गरम कर लें। एक मिश्रण कटोरे में अंडे का सफेद भाग, शहद, वेनिला अर्क और नमक डालें। मिक्सिंग बाउल को 1-2 इंच उबलते पानी (एक डबल बॉयलर बनाते हुए) के साथ सॉस पैन के ऊपर रखें। मिश्रण को 5 मिनट तक हिलाएं, जब तक कि वह झागदार न हो जाए और छूने पर बहुत गर्म न हो जाए।

नारियल डालें और इसे मिश्रण में तब तक मिलाएँ जब तक यह अच्छी तरह से मिल न जाए और कोई तरल न रह जाए।

एक मध्यम कुकी स्कूप (1 1/2 बड़ा चम्मच) का उपयोग करके बैटर के ढेरों को चर्मपत्र से ढकी बेकिंग ट्रे पर रखें।

नारियल मैकरून को 25 मिनट तक बेक करें, अंत तक उनकी जांच करते रहें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे बहुत जल्दी भूरे न हो जाएं। हटाने से पहले बेकिंग ट्रे पर पूरी तरह ठंडा होने दें।

यदि नारियल मैकरून को चॉकलेट में डुबो रहे हैं, तो चॉकलेट को माइक्रोवेव में 20 सेकंड के अंतराल में पिघलाएं, जब तक कि वह चिकना न हो जाए।

मैकरून के निचले हिस्से को चॉकलेट में डुबोएं और कटोरे के किनारे से अतिरिक्त सामग्री हटा दें। उन्हें चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग ट्रे पर लौटा दें और 5 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा करें