घर पर चॉकलेट कपकेक बनाना आसान

लाइफ स्टाइल : पैलियो चॉकलेट कपकेक पूरी तरह से मुलायम बनावट के साथ बेहद नम, पतले और समृद्ध होते हैं। आप कभी नहीं जान पाएंगे कि वे ग्लूटेन-मुक्त और डेयरी-मुक्त हैं! एक अनोखे उपचार के लिए उनके ऊपर मेरी शाकाहारी चॉकलेट बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग का मिश्रण डालें। ये कपकेक उस केक रेसिपी का बस आधा हिस्सा हैं। लेकिन उन लोगों के लिए जो सामग्री पर गणित नहीं करना चाहते हैं, कोई चिंता नहीं, मैंने यह आपके लिए किया है। ये कपकेक मूल केक की तरह ही हल्के, फूले हुए और पूरी तरह से नम हैं...छोटे कपकेक के रूप में। आइए इसमें गोता लगाएँ

सामग्री

सूखी सामग्रियाँ

1 1/2 कप बादाम का आटा

1/2 कप टैपिओका आटा

2 बड़े चम्मच नारियल का आटा

1 कप नारियल चीनी

3/4 कप कच्चा कोको पाउडर

1 चम्मच बेकिंग सोडा

1/2 चम्मच एस्प्रेसो पाउडर

1/2 चम्मच नमक

गीली सामग्री

2 बड़े अंडे

3/4 कप पूर्ण वसा वाला नारियल का दूध

1/2 कप पानी

1/4 कप नारियल तेल

1/2 बड़ा चम्मच सेब साइडर सिरका

1 चम्मच वेनिला अर्क

शाकाहारी चॉकलेट बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग

4 कप जैविक पाउडर चीनी, या पाउडर नारियल चीनी, पाउडर सक्कनट, आदि

1/2 कप कच्चा कोको पाउडर

1/2 कप ऑर्गेनिक पाम शॉर्टनिंग

1/3-2/3 कप डेयरी-मुक्त दूध

1 चम्मच वेनिला अर्क

तरीका

पेलियो चॉकलेट कपकेक

अपने ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम कर लें।

सभी सूखी सामग्रियों को एक बड़े मिश्रण के कटोरे में डालें और एक साथ फेंटें।

सभी गीली सामग्री को दूसरे कटोरे में डालें और एक साथ हिलाएँ। फिर गीले मिश्रण को सूखे मिश्रण में डालें और घोल बनाने के लिए एक मिनट तक फेंटें।

मफिन कपों के साथ मफिन टिन्स को पंक्तिबद्ध करें और बैटर को 14 मफिन कपों के बीच समान रूप से विभाजित करें।

25-28 मिनट तक या टूथपिक साफ निकलने तक बेक करें।

शीर्ष पर फ्रॉस्टिंग डालने से पहले कपकेक को पूरी तरह से ठंडा होने दें।

शाकाहारी चॉकलेट बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग

सभी सामग्रियों को एक स्टैंड मिक्सर में डालें और धीमी आंच पर 30 सेकंड के लिए ब्लेंड करें। फिर धीरे-धीरे स्पीड बढ़ाकर एक मिनट तक ब्लेंड करें।

यदि आप मिश्रण को पतला करना चाहते हैं, तो अधिक दूध डालें। यदि आपको गाढ़ा करना है तो अधिक पिसी हुई चीनी मिला लें।

एक बार जब कपकेक पूरी तरह से ठंडे हो जाएं, तो फ्रॉस्टिंग को एक पाइपिंग बैग में रखें और प्रत्येक कपकेक पर पाइप घुमाएँ।