आसान टिप्स बेक्ड वेजिटेबल क्रिस्प्स

1 बड़ी (150 ग्राम) कच्ची गाजर

1 बड़ी (75 ग्राम) कच्ची चुकंदर

1 बड़ी (75 ग्राम) पुरानी कच्ची आलू

2 बड़े चम्मच जैतून का तेल

नमक

काली मिर्च

ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें। गाजर को छीलें और बहुत पतले स्लाइस काटें (यदि आपके पास मैंडोलिन है तो यह बहुत जल्दी हो जाएगा, अन्यथा तेज सब्जी चाकू से हाथ से सावधानी से स्लाइस करें)। स्लाइस को एक साफ चाय के तौलिये में अच्छी तरह से सुखाएं और मिक्सिंग बाउल में डालें। एक चौथाई तेल डालें और अच्छी तरह से मिलाएँ, फिर गाजर के स्लाइस को एक बड़ी नॉनस्टिक बेकिंग ट्रे के एक चौथाई हिस्से पर एक परत में व्यवस्थित करें। नमक और काली मिर्च से अच्छी तरह से सीज़न करें।

हर बची हुई सब्जी के साथ यह प्रक्रिया दोहराएँ, उन्हें बेकिंग ट्रे पर अलग-अलग रखें। 6-8 मिनट तक बेक करें या जब तक कि हर सब्जी सुनहरी और पूरी तरह से पक न जाए - गाजर चुकंदर और आलू की तुलना में थोड़ी जल्दी पक सकती है।

ओवन से निकालें, थोड़ा और सीज़न करें और ठंडा होने दें। उसी दिन खाएँ।