मखाने की खीर बनाने का आसान रेसिपी

राखी पर अगर आप खीर बनाने की सोच रहे हैं, तो चावल की खीर की जगह मखाने की खीर भी ट्राई कर सकते हैं। मखाने की खीर न सिर्फ टेस्टी लगती है बल्कि यह पौष्टिक भी होती है। इस रक्षाबन्धन भाई का मुंह अपने हाथों से बनी मखाने की खीर से मीठा करा सकते हैं। वहीं, अगर भाई भी अपनी बहनों के लिए मखाने की खीर बनाकर उन्हें स्पेशल फील करा सकते हैं। आइए, जानते हैं मखाने की खीर बनाने की रेसिपी-

सामग्री-

एक लीटर दूध

100 ग्राम मखाना

दो से तीन कप चीनी

एक छोटी चम्मच इलायची पाउडर

दो चम्मच कटे हुए बादाम

दो चम्मच कटे हुए काजू

दो चम्मच कटे हुए पिस्ता

दो चम्मच किशमिश

विधि-

एक पैन में मखाने को भून लें और उसे थोड़ी देर ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

जब मखाना ठंडा हो जाए तो उसे दरदरा पीस लें।

अब पैन में दूध, मखाना, चीनी और इलायची पाउडर डाल कर उसे अच्छे से मिला दें और धीमी आंच पर उसे पांच से सात मिनट तक पकाएं।

फिर उस मिश्रण में बादाम, काजू, पिस्ता और किशमिश भी डाल दें और धीमी आंच पर उसे 10-15 मिनट तक चलाते रहें।

बस आपकी मखाने की खीर तैयार है। अब आप उसमें ऊपर से मेवे डालकर भाई के सामने परोस सकती हैं।