दाल पराठा बनाने की आसान रेसिपी

दलिया पराठा बनाना आपके बचे हुए बनाने का एक शानदार तरीका है दाल लंबे समय तक खिंचाव।

इसके बारे में महान बात यह है कि इस स्नैक को कई प्रकार के डैल का उपयोग करके बनाया जा सकता है।

इस डिश को बनाते समय, सुनिश्चित करें कि आपके बचे हुए दाल में काफी सूखी स्थिरता है। इससे काम करने में आसानी होगी।

यह पराठा अपने आप ही स्वादिष्ट लगता है लेकिन मीठे आम की चटनी में स्वाद के साथ स्वाद भी बेहतर होता है।

सामग्री

150 ग्राम पूरे गेहूं का आटा

1 tsp तेल

स्वाद के लिए नमक

भरने के लिए

200 ग्राम पकाया हुआ पीला मूंग दाल

Umin छोटा चम्मच जीरा

छोटा चम्मच हींग

छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

Ill टी स्पून मिर्च पाउडर

½ टी स्पून धनिया-जीरा पाउडर

स्वाद के लिए नमक

2 tsp तेल

विधि

एक कटोरे में, आटा, तेल और नमक डालें और पर्याप्त पानी का उपयोग करके नरम आटा गूंध लें। रद्द करना।

इस बीच, एक नॉन-स्टिक पैन में, तेल गरम करें फिर जीरा डालें।

जब वे छींकें, तो हींग, पकी हुई दाल, हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, धनिया-जीरा पाउडर और नमक डालें। मध्यम आंच पर दो मिनट तक पकाएं।

एक बार हो जाने पर, मिश्रण को आँच से हटा दें और मिश्रण को ठंडा होने दें। इस बीच, आटा को समान भागों में विभाजित करें।

आटे को रोल करें जब तक कि लगभग 100 मिलीमीटर व्यास न हो जाए तब कुछ भरने को केंद्र में रखें।

इसे मोड़ो, सील करें और बाहर रोल करें।

कद्दूकस किए हुए पैन को थोड़े से तेल के साथ गरम करें और पराठे को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।