घर में दही के कबाब बनाने की आसान रेसिपी

जनता से रिश्ता वेब डेस्क। आपने पार्टी फंक्शन में दही के कबाब तो खाएं ही होंगे. रेस्टोरेंट में दही के कबाब आसानी से मिल जाते हैं, लेकिन घर में दही के कबाब बनाना थोड़ा मुश्किल लगता है. आज हम आपको बड़ी आसानी से घर में दही के कबाब बनाना बता रहे हैं. आप पार्टी के लिए घर में दही के कबाब बना सकते हैं. ये खाने में बहुत टेस्टी लगते हैं. बारिश के मौसम में शाम को स्नैक्स के रूप में भी आप दही के कबाब बना सकते हैं. आइये जानते हैं कैसे बनाएं दही के कबाब.

दही के कबाब बनाने की सामग्री

दही- 3 कप गाढ़ा

पनीर- ½ कप कद्दूकस

प्याज़- 3 टेबलस्पून बारीक कटी

अदरक- ½ टेबनस्पून बारीक कटी

मिर्च- 2 हरी कटी हुई

काजू के टुकड़े- 2 टेबलस्पून

गरम मसाला- ½ टीस्पून

वाइट पेपर पाउडर- ¼ टीस्पून

नमक- ½ टीस्पून

हरा धनिया- 2 टेबलस्पून बारीक कटा

ब्रेडक्रम्ब्स- 1 कप

फ्राई करने के लिए ऑयल

दही के कबाब बनाने की रेसिपी

1- आपको दही के कबाब बनाने के लिए पहले दही से सारा पानी निकालना होगा.

2- इसके लिए दही को किसी सूती कपड़े में बांधकर 1 घंटे के लिए लटका दें या उसके ऊपर कोई भारी सामान रख दें.

3- अब पानी निकले दही को किसी बाउल में डालें और इसमें पनीर, प्याज, अदरक, हरी मिर्च, काजू, गरम मसाला, पेपर, नमक, हरीा धनिया और ब्रेड क्रम्ब्स डालकर मिक्स कर लें.

4- तैयार दही से छोटे-छोटे पड़े जैसे बना लें और इन्हें हाथ से दबाकर टिक्की जैसी शेप दें.

5- अब कड़ाही में तेल डालें और धीमा आंच पर कबाब को तल लें.

6- आपको कबाब दोनों तरफ से सुनहरा रंग तक फ्राई करने हैं.

7- कबाब को किसी टिशू पेपर पर निकाल लें और हरी चटनी के साथ सर्व करें.

8- गर्मागरम कबाब खाने में बहुत टेस्टी लगते हैं. इसे खाकर आपको मज़ा आ जाएगा.