कुरकुरी भिंडी बनाने की आसान विधि

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। अगर आप नाश्ते के लिए किसी अलग डिश की तलाश कर रहे हैं, तो आज हम आपके लिए विंटर स्पेशल कुरकुरी भिंडी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। यह एक बहुत ही डिपरेंट और टेस्टी ब्रेकफास्ट विकल्प है। लेकिन अगर आप चाहें तो इसे लंच से लेकर डिनर में भी खा सकते हैं। इसका स्वाद रोटी या पराठे के साथ भी बहुत ही मजेदार लगता है, तो चलिए जानते हैं कुरकुरी भिंडी बनाने की रेसिपी-

कुरकुरी भिंडी बनाने के लिए सामग्री-

-250 ग्राम भिंडी

-4 बेसन टेबलस्पून

-1 टेबलस्पून कॉर्न फ्लोर

-1/4 टीस्पून हल्दी

-1 टीस्पून लाल मिर्च

-तेल

-स्वादानुसार नमक

कुरकुरी भिंडी बनाने की रेसिपी-

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले भिंडी लें और उन्हें अच्छी तरह से धोकर साफ कपड़े से पोछ लें। इसके बाद आप भिंडी को बीच में से लंबा काट लें। फिर आप कटी हुई भिंडी को एक थाली या बड़ी प्लेट में रखकर थोड़ा सा पानी छिड़क दें। इसके बाद आप इसमें कॉर्न फ्लोर और बेसन डालकर अच्छे से मिला दें। फिर आप इसमें लाल मिर्च, हल्दी और स्वादानुसार नमक डालें और मिला दें। इसके बाद आप एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें। फिर आप इसमें थोड़ी थोड़ी भिंडी डालकर फ्राई करें। इसके बाद आप इन फ्राइड भिंडी को टिश्यू या किचन पेपर पर निकालते जाएं। ध्यान रहें भिंडी फ्राई करते समय गैस की फ्लेम मीडियम ही रखें। अब आपकी स्वादिष्ट कुरकुरी भिंडी बनकर तैयार हो चुकी है। फिर आप इसको चाट मसाला डालकर सर्व करें।