आसान ग्रेवी रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 30 ग्राम मक्खन

1 प्याज, बारीक कटा हुआ

1 लहसुन की कली, कुचली हुई

4 अजवायन की टहनियाँ, पत्ते तोड़े हुए

1½ बड़ा चम्मच मैदा

375 मिली गर्म चिकन या गर्म सब्जी का स्टॉक एक बड़े पैन में मध्यम-तेज़ आँच पर मक्खन पिघलाएँ। प्याज़, लहसुन और अजवायन डालें और भूरा होने तक हिलाते हुए 5 मिनट तक पकाएँ (रंग आपकी ग्रेवी के स्वाद और रंग को बेहतर बनाएगा)।

गर्म स्टॉक डालने से पहले आटे को मिलाएँ और 30 सेकंड तक पकाएँ। आँच को तेज़ करें और उबाल लें, पैन के बेस से जले हुए टुकड़ों को हटा दें।

आँच को थोड़ा कम करें और 4 मिनट तक या गाढ़ा होने तक उबालें। एक छोटे जग में छान लें और स्वादानुसार मसाला डालें। अगर आपको गाढ़ी ग्रेवी पसंद है, तो छानना न करें। अपनी पसंद के रोस्ट के साथ परोसें।