ब्रेड से बना आसान और टेस्टी पिज्जा स्टाइल बाइट्स

लाइफ स्टाइल: शाम के समय जब हल्की भूख लगती है, तो अक्सर कुछ चटपटा और टेस्टी खाने का मन करता है। ऐसे में बाजार से महंगे और हैवी पिज्जा मंगाना हर बार संभव नहीं होता। इसी जरूरत को पूरा करने के लिए मिनी पिज्जा बाइट्स (Pizza Mini Bites) एक आसान और टेस्टी विकल्प बनकर सामने आए हैं। यह स्नैक घर पर मौजूद साधारण ब्रेड और कुछ बेसिक सामग्री से सिर्फ 15 से 20 मिनट में तैयार किया जा सकता है।

यह रेसिपी बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आती है क्योंकि इसका स्वाद क्रिस्पी और चीजी होता है। खास बात यह है कि इसे तवे पर भी आसानी से बनाया जा सकता है, जिससे यह जल्दी तैयार होने वाला स्नैक बन जाता है। शाम के समय अक्सर लोग हल्की भूख को शांत करने के लिए बिस्कुट या बाहर के स्नैक्स का सहारा लेते हैं, जो हेल्दी नहीं होते। ऐसे में यह होममेड पिज्जा बाइट्स एक बेहतर विकल्प साबित होते हैं क्योंकि इसमें सब्जियां, चीज और ब्रेड का सही संतुलन होता है।

इस डिश की खासियत इसकी सादगी और स्वाद है। ब्रेड को गोल शेप में काटकर उस पर पिज्जा सॉस, सब्जियां और चीज डालकर तवे पर हल्की आंच में पकाया जाता है। इससे यह बाहर से क्रिस्पी और अंदर से चीज़ी और सॉफ्ट बन जाता है। अगर आप इसे ओवन में बनाना चाहें तो यह और भी आसान हो जाता है। 180 डिग्री पर कुछ ही मिनटों में यह तैयार हो जाता है और इसका स्वाद बाजार जैसे पिज्जा से कम नहीं लगता।

यह स्नैक खासतौर पर उन लोगों के लिए बेहतर है जो कम समय में कुछ टेस्टी और फास्ट फूड जैसा घर पर बनाना चाहते हैं। साथ ही यह बच्चों के टिफिन या शाम की चाय के साथ भी परफेक्ट ऑप्शन बन सकता है।

सामग्री (Ingredients)

ब्रेड स्लाइस 6 से 8 या मिनी पिज्जा बेस

पिज्जा सॉस 4–5 चम्मच

मोजरेला चीज 1 कप

शिमला मिर्च आधा कप (बारीक कटी हुई)

प्याज आधा कप (बारीक कटा हुआ)

टमाटर आधा कप (बीज निकले हुए)

उबले कॉर्न 3–4 चम्मच

ऑरिगेनो 1 चम्मच

चिली फ्लेक्स 1 चम्मच

बटर 2–3 चम्मच

बनाने की विधि

सबसे पहले ब्रेड स्लाइस को गोल शेप में काट लें। इसके बाद हर स्लाइस पर एक-एक चम्मच पिज्जा सॉस लगाएं। अब ऊपर से कटी हुई सब्जियां और कॉर्न डालें।

इसके बाद भरपूर मात्रा में मोजरेला चीज डालें और ऊपर से ऑरिगेनो व चिली फ्लेक्स छिड़क दें। अब नॉन-स्टिक तवे को धीमी आंच पर गर्म करके उस पर थोड़ा बटर लगाएं।

तवे पर तैयार ब्रेड पिज्जा बाइट्स रखें और ढक्कन से ढक दें। 4 से 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक चीज पूरी तरह मेल्ट न हो जाए और नीचे से ब्रेड क्रिस्पी न हो जाए।

अगर ओवन का उपयोग करना हो तो इसे 180 डिग्री पर 5 से 7 मिनट तक बेक किया जा सकता है। तैयार होने के बाद यह क्रिस्पी और चीजी मिनी पिज्जा बाइट्स तुरंत परोसे जा सकते हैं।