घर पर आसान और स्वादिष्ट कटा हुआ चिकन

लाइफ स्टाइल : एक आसान, तेज़ और स्वादिष्ट कटा हुआ चिकन नुस्खा जो अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी है। यह मेरा पसंदीदा तरीका है क्योंकि यह चिकन को नम रखता है, सेकंडों में टुकड़े कर देता है और उबले हुए या पके हुए चिकन जैसे अन्य तरीकों की तुलना में अधिक स्वाद देता है। कटा हुआ चिकन (जिसे खींचे गए चिकन के रूप में भी जाना जाता है) उन बुनियादी व्यंजनों में से एक है जिसे हर किसी को सीखना चाहिए। इसका उपयोग कई व्यंजनों में किया जाता है, सलाद से लेकर ऐपेटाइज़र से लेकर मुख्य व्यंजनों तक, फिर भी वे व्यंजन आमतौर पर आपको कभी नहीं बताते कि इसे कैसे बनाया जाए। वे बस आपको बताते हैं कि आपको 3 कप कटा हुआ चिकन चाहिए।

सामग्री

4 हड्डी रहित त्वचा रहित चिकन स्तन, या जांघें

2 बड़े चम्मच जैतून का तेल

नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

3/4 कप चिकन शोरबा

तरीका

एक बड़ी कड़ाही में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें और चिकन को कड़ाही में रखें। चिकन के ऊपर नमक और काली मिर्च छिड़कें। 5 मिनट तक पकाएं, फिर चिकन को पलटने के लिए चिमटे का उपयोग करें।

चिकन शोरबा डालें, कड़ाही को ढक्कन से ढकें और 7-10 मिनट तक या चिकन का आंतरिक तापमान 165 डिग्री फ़ारेनहाइट होने तक पकाएं। आप इसे तुरंत पढ़ने वाले थर्मामीटर से आसानी से माप सकते हैं।

चिकन को पैन से निकालें और चिकन के टुकड़े कर लें. ऐसा करने के दो तरीके हैं - आप चिकन को टुकड़े करने के लिए दो कांटों का उपयोग कर सकते हैं या आप चिकन को अपने स्टैंड मिक्सर के कटोरे में रख सकते हैं।

स्टैंड मिक्सर पर पैडल अटैचमेंट का उपयोग करके, टिल्ट-हेड को नीचे लॉक करें (यदि आपके पास एक है) और गति को 2 तक बढ़ाएं। 15 सेकंड में चिकन तुरंत टुकड़े-टुकड़े हो जाएगा।

यदि आप अतिरिक्त नम चिकन चाहते हैं, तो आप पैन से बचा हुआ कोई भी तरल कटे हुए चिकन में मिला सकते हैं और मिलाने के लिए टॉस कर सकते हैं।

अपने पसंदीदा व्यंजनों में कटे हुए चिकन का उपयोग करें या भविष्य में उपयोग के लिए भंडारण कंटेनरों में जमा दें।