आसानी से बनाये छुहारा पाक

सामग्री

200 ग्राम छुहारा

आधा लीटर दूध

100 ग्राम शक्कर

2 टेबलस्पून नारियल (कद्दूकस किया हुआ)

4 टेबलस्पून देसी घी

12-12 कटे हुए बादाम, काजू और किशमिश, आधा टीस्पून इलायची पाउडर

विधि

छुहारों को दूध में 6-7 घंटे तक भिगोकर रखें.

भीगे हुए छुहारों में से बीज निकाल लें और मिक्सी में दरदरा पीस लें.

पैन में घी गरम करके छुहारे का पेस्ट डालकर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भून लें.

शक्कर और दूध डालकर दूध के पूरी तरह से सूखने तक पकाएं.

पैन के घी छोड़ने पर बादाम, काजू, किशमिश और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.

गरम-गरम छुहारा पाक सर्व करें.