जनता से रिश्ता वेबडेस्क | नवरात्रों के नौ दिनों में देवी मां को प्रसन्न करने के लिए लोग व्रत रखते हैं। नौ दिनों के व्रत में हर दिन फलाहार में खाने के लिए कुछ ऐसा खाने की जरूरत होती है। जो दिनभर एनर्जी देने के साथ ही स्वाद में भी बढ़िया हों। साथ ही सात्विक हो और आसानी से बन जाए। लेकिन आपके दिल में अभी भी दुविधा है इस तरह की रेसिपी को बनान के लिए तो मखाना भेल ट्राई करें। व्रत में खाया जाने वाला सबसे आसान और चटपटा नाशता है ये। जिसे बनाने में बहुत कम समय लगता है। तो चलिए जानें मखाना भेल को बनाने की आसान सी रेसिपी।
इस फलाहारी भेल को बनाने में मात्र 10 से 15 मिनट का समय लगता है। अगर आपने सारी तैयारी करके पहले से रखी है तो ये फटाफट बन जाते हैं। मखाना भेल व्रत में खाने के लिए होने के साथ ही एनर्जी भी देते हैं और कुछ चटपटा खाने की क्रेविंग को भी दूर कर देते हैं।
मखाना भेल बनाने की सामग्री
तीन कप मखाना, दो चम्मच देशी घी, एक चम्मच नींबू का रस, लाल मिर्च पाउडर, तीन बड़े चम्मच मूंगफली , एक टमाटर बारीक कटा हुआ, दो चम्मच हरी चटनी, एक चम्मच इमली की चटनी, एक खीरा बारीक कटा हुआ, आधा सेब कटा हुआ, सेंधा नमक स्वादानुसार।
बनाने की विधि:
एक पैन में घी गर्म कर उसमें मखाने को फ्राई कर लें। जब मखाने क्रिस्पी हो जाए तो इसे आंच से उतार लें। मखाने को फ्राई करते समय साथ में सेंधा नमक भी मिला लें। अब इस फ्राईड मखाने में रोस्टेड मूंगफली, कटे हुए टमाटर, हरी मिर्च डालें। अच्छे से मिक्स कर लें।
अब इस मिश्रण में हरी चटनी, लाल चटनी, कटे हुए खीरे, सेब डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। आप चाहे तो इसमें अपना मनपसंद फल जैसे अनार के दाने और अंगूर भी डाल सकती हैं। तैयार है आपका स्वादिष्ट चटपटा मखाना भेल। अगर आपके पास मूंगफली रोस्ट करके और चटनी पहले से बनी रखी है तो इसे बनाने में आपको बिल्कुल भी समय नहीं लगेगा।
