नवरात्रि में बनाए साबूदाने के पकौड़े, जाने विधि

जनता से रिश्ता वेबडेस्क |

सामग्री:

हरी मिर्च- 1 से दो

आलू- 2 उबले आलू

मूंगफली- 1 चौथाई कप मूंगफली

आटा- एक बाउल भरा आटा

सेंधा नमक- स्वादानुसार

जीरा- आधा चम्मच

कटा हुआ आधा टमाटर

धनिया पत्ता- कटा हुआ

विधि:

एक बाउल में आटा, उबले और मैश किए हुए आलू, हरी मिर्च, जीरा, साबूदाने, मूंगफली, टमाटर काट कर टुकड़ों में कर लें। कटा हुआ धनिया, पत्ता और सेंधा नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें। एक कड़ाई में तेल डालकर गर्म होने के लिए धीमी आंच पर रखें। तेल गर्म होने के बाद मिक्स किए पेस्ट को टिकिया जैसा आकार देकर गर्म तेल में डालें और फिर लाल होने तक उसको पकाएं। इसके बाद उसको तेल में से निकाल ले और फिर इसे थाली में गर्मागर्म सर्व करें।