Dum Aloo Recipe: फटाफट बनाएं दम आलू, जानें रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। Dum Aloo Recipe In Hindi: खाने के टाइम पर अचानक से गेस्ट आ जाएं और आपके पास कोई तैयारी न हो तो लगता है की कोई जादू की छड़ी मिल जाए जिसको एक बार घूमाएं और सब तैयार हो जाए। खैर , ये सब टीवी और फिल्मों में होना ही मुमकिन है, असल जिंदगी में अगर कोई छड़ी है तो वो आपके हाथ ही हो सकते हैं जिनकी मदद से आपको खुद ही सब तैयारी करनी पड़ेगी। हां, लेकिन आपके काम को आसान बनाने के लिए हमारे पास कई ऐसी रेसिपी हैं, जिन्हें आप फटाफट तैयार कर सकते हैं। इनमें से एक है दम आलू बनाने का आसान तरीका। यहां आज इसी रेसिपी को आप सीख सकते हैं।

कैसे बनाएं दम आलू (kaise banaye dum aloo)

सामग्री

फटाफट बनने वाली दम आलू की सब्जी में बहुत कम सामान की जरूरत आपको होगी। इसे बनाने के लिए छोटे आलू (जिन्हे बेबी पोटेटो कहा जाता है), प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, अदरक, दही, नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, खटाई, गरम मसाला, तेज पत्ता, एक टुकड़ा दालचीनी पाउडर और गार्निशिंग के लिए हरा धनिया।

कैसे बनाएं

फटाफट बनाने के लिए आपको थोड़ा मल्टी टास्किंग होने की जरूरत है। इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले एक कढ़ाई में डीप फ्राई करने के लिए तेल को गर्म करें। जब तक तेल गर्म हो रहा है छोटे आलू को धोएं और छील लें। अगर आलू बड़ा है तो इसके टुकड़े करें। तेल गर्म हो गया हो तो आंच को लो टू मीडियम फ्लैम पर करें और फिर आलू को इसमें सिकने के लिए डाल दें। इन आलू को गोल्डन ब्राउन करना है।