Drink Saffron Pistachio Lassi: कल्पना कीजिए कि गर्मी का दिन हो, सूरज सिर पर चमक रहा हो और आपको कुछ ठंडा और ताज़ा चाहिए हो। केसर पिस्ता लस्सी, एक ऐसा पेय पदार्थ जो गर्मियों के स्वाद को दर्शाता है। केसर के सुनहरे रंग और पिस्ते के नट क्रंच के साथ इसका मलाईदार दही बेस, एक आनंददायक व्यंजन है जो आपकी प्यास बुझाने और आपकी आत्मा को सुकून देने का वादा करता है। सबसे अच्छी बात यह है कि इसे घर पर बनाना बेहद आसान है। आइए रेसिपी में गोता लगाएँ और अपनी रसोई में गर्मियों का स्वाद लाएँ।
सामग्री
1 कप सादा दही
1/2 कप ठंडा पानी
2 बड़े चम्मच चीनी (स्वादानुसार समायोजित करें)
एक चुटकी केसर के रेशे (केसर)
2 बड़े चम्मच कटे हुए पिस्ता (पिस्ता)
कुछ बर्फ के टुकड़े
विधि
- एक छोटे कटोरे में, 1 बड़ा चम्मच गर्म पानी में एक चुटकी केसर के रेशे भिगोएँ। इसे लगभग 10-15 मिनट तक तब तक भिगोएँ जब तक कि पानी का रंग गहरा केसर जैसा न हो जाए।
- ब्लेंडर में सादा दही, ठंडा पानी, भिगोया हुआ केसर (पानी के साथ) और चीनी डालें।
- मिश्रण को चिकना और मलाईदार होने तक ब्लेंड करें।
- जब मिश्रण अच्छी तरह से मिल जाए, तो कटे हुए पिस्ते ब्लेंडर में डालें।
- पिस्ते को लस्सी के मिश्रण में मिलाने के लिए ब्लेंडर को कुछ बार घुमाएँ, बनावट के लिए कुछ छोटे टुकड़े छोड़ दें।
- केसर पिस्ता लस्सी को सर्विंग ग्लास में डालें।
- लस्सी को ठंडा और ताज़ा रखने के लिए प्रत्येक गिलास में कुछ बर्फ के टुकड़े डालें।
- वैकल्पिक रूप से, अतिरिक्त दृश्य अपील के लिए ऊपर से केसर और कटे हुए पिस्ते के कुछ रेशे से गार्निश करें।
- आपकी स्वादिष्ट केसर पिस्ता लस्सी अब आनंद लेने के लिए तैयार है!
Suvarn Bariha
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