धनिया के डंठलों को फेंकें नही उन्हें इस तरह इस्तेमाल करे

Life Style लाइफ स्टाइल : चूंकि धनिया इतना महंगा हो गया है, इसलिए इसका सही तरीके से इस्तेमाल करना जरूरी है। धनिये का उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप अपने व्यंजनों में तने और पत्तियों दोनों को शामिल करें।

1. सूप और स्टू में जोड़ें

धनिया के तने सूप, स्टू और शोरबा का स्वाद बढ़ा सकते हैं। तनों का हल्का और ताज़ा स्वाद इन व्यंजनों को बहुत हल्का और ताज़ा स्वाद देता है। सूप में बारीक काट कर डालें और अच्छी तरह पकाएं. सूप और स्ट्यू में समृद्ध स्वाद जोड़ता है। इसे सजावट के तौर पर भी इस्तेमाल किया जा सकता है. बस डंठलों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और सूप में मिला दें।

2. तलने के लिए उपयोग करें

कटे हुए सीताफल के डंठल का उपयोग फ्रेंच फ्राइज़ के लिए भी किया जा सकता है। क्रिस्पी बनावट के लिए इसे फ्रेंच फ्राइज़ में मिलाएं। चाहे आप स्टर-फ्राई, सब्जियां, चिकन या झींगा बना रहे हों, बारीक कटा हरा धनिया की कुछ टहनी मिलाने से समग्र स्वाद में सुधार होता है। प्याज, लहसुन और अन्य जड़ी-बूटियों के साथ तनों को भूनने से गहराई बढ़ती है।

3. चटनी और सॉस मिला लें

धनिया के डंठल को चटनी, पेस्टो या हरी चटनी में मिलाया जा सकता है। यदि आपके पास सीताफल की कम पत्तियाँ हैं, तो उपयोग करने से पहले तनों को अच्छी तरह से धो लें। धनिये की पत्तियों की तरह तनों की ताज़ा सुगंध, चटनी और सॉस में एक समृद्ध स्वाद जोड़ती है। सैंडविच के साथ परोसने के लिए स्वादिष्ट सॉस और डिप बनाने के लिए बस तनों, पत्तियों और मसालों को मिलाएं।

4. मैरिनेड मिलाएं

धनिया के तने मैरिनेड में बढ़िया स्वाद जोड़ते हैं। साथ ही यह मांसाहारी भोजन का स्वाद भी बेहतर बनाता है। तनों से सर्वोत्तम स्वाद प्राप्त करने के लिए, उन्हें कुचलें और लहसुन, अदरक, नींबू के रस और जैतून के साथ मिलाकर ताजा मैरिनेड बनाएं। मैरिनेड बहुत स्वादिष्ट है इसलिए खाना भी स्वादिष्ट बनेगा.

5. सलाद ड्रेसिंग में उपयोग के लिए

घर में बने सलाद ड्रेसिंग के लिए सीताफल के तने की नरम बनावट और स्वाद बहुत अच्छा है। तनों को बारीक काट लें और हर्बल ड्रेसिंग बनाने के लिए जैतून का तेल, सिरका, सरसों और नींबू के रस के साथ मिलाएं। धनिया के तने हर टुकड़े में स्वाद जोड़ते हैं।