Life Style लाइफ स्टाइल : अपने आहार में प्यूरीन युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करने से आपके शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ सकती है। यद्यपि यूरिक एसिड शरीर से स्वाभाविक रूप से समाप्त हो जाता है, लेकिन जब यूरिक एसिड का स्तर अधिक होता है, तो यह कभी-कभी क्रिस्टल के रूप में जोड़ों में जमा हो जाता है। इससे कई स्वास्थ्य समस्याएं पैदा होती हैं। क्रिस्टल के रूप में जमा यूरिक एसिड जोड़ों के दर्द का एक मुख्य कारण है। इससे हाथ-पैरों में सूजन आ जाती है। ऐसी स्थिति में, सब्जियों और उच्च प्यूरीन वाले खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए। ऐसी कई मानसूनी सब्जियां हैं जो यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकती हैं। क्या आप जानते हैं यूरिक एसिड के कारण आपको कौन सी सब्जियां नहीं खानी चाहिए?
बैंगन। उच्च यूरिक एसिड स्तर वाले मरीजों को बैंगन का सेवन नहीं करना चाहिए। बैंगन खाने से शरीर में प्यूरिन की मात्रा बढ़ सकती है। इससे जोड़ों का दर्द और सूजन बढ़ सकती है। यूरिक एसिड के मरीजों को ज्यादा बैंगन खाने से बचना चाहिए.
अरबी- अरबी को मानसूनी सब्जियों में भी कहा जाता है. इसके स्वादिष्ट स्वाद के बावजूद, इस सब्जी में यूरिक एसिड की मात्रा होने के कारण इसे नहीं खाना चाहिए। तारो खाने से शरीर में यूरिक एसिड का स्तर और भी बढ़ सकता है। इससे दिक्कतें हो सकती हैं.
पालक। पालक एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक हरी सब्जी मानी जाती है, लेकिन ज्यादा पालक खाने से यूरिक एसिड का स्तर बढ़ जाता है। पालक में प्रोटीन और प्यूरीन दोनों होते हैं, जो सूजन और दर्द का कारण बन सकते हैं। इसलिए अगर आपका यूरिक एसिड हाई है तो आपको पालक नहीं खाना चाहिए।
पत्ता गोभी। हालाँकि फूलगोभी का मौसम सर्दियों में होता है, लेकिन इन दिनों फूलगोभी पूरे साल उपलब्ध रहती है। हाई यूरिक एसिड लेवल वाले मरीजों को पत्तागोभी का सेवन नहीं करना चाहिए। पत्तागोभी प्यूरीन से भरपूर होती है। इसलिए यूरिक एसिड की वजह से पत्तागोभी का सेवन ना करें।
मशरूम. मशरूम मानसूनी सब्जियों में भी पाया जाता है। मशरूम के स्वादिष्ट स्वाद के बावजूद, उच्च यूरिक एसिड स्तर वाले रोगियों को मशरूम खाने से बचना चाहिए। मशरूम में भरपूर मात्रा में प्यूरीन होता है।
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