डॉक्टर एस्पार्टेम का उपयोग करने वाले लोगों को घबराने की सलाह नहीं

नई दिल्ली: विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) द्वारा एस्पार्टेम पर असमंजस के बीच, डॉक्टरों ने शुक्रवार को लोकप्रिय कृत्रिम स्वीटनर का उपयोग करने वाले लोगों को घबराने की सलाह नहीं दी क्योंकि इसके संभावित कैंसर पैदा करने वाले एजेंट होने का प्रमाण बहुत कम है।

एस्पार्टेम एक कृत्रिम (रासायनिक) स्वीटनर है जिसका उपयोग 1980 के दशक से विभिन्न खाद्य और पेय उत्पादों में व्यापक रूप से किया जाता है, जिसमें आहार पेय, च्यूइंग गम, जिलेटिन, आइसक्रीम, दही जैसे डेयरी उत्पाद, नाश्ता अनाज, टूथपेस्ट और खांसी की बूंदें और चबाने योग्य दवाएं शामिल हैं। विटामिन.

जबकि इस रसायन से कैंसर होने की संभावना के प्रमाण कम हैं, डब्ल्यूएचओ की इंटरनेशनल एजेंसी फॉर रिसर्च ऑन कैंसर (आईएआरसी) ने शुक्रवार को कहा कि एस्पार्टेम को संभावित कैंसर पैदा करने वाले पदार्थों की सूची में जोड़ा जाना चाहिए।

हालाँकि, इसके तुरंत बाद, वैश्विक स्वास्थ्य निकाय के संयुक्त खाद्य और कृषि संगठन/डब्ल्यूएचओ विशेषज्ञ समिति ऑन फूड एडिटिव्स (जेईसीएफए) ने कहा कि मार्गदर्शन बदलने का कोई कारण नहीं था।

जेईसीएफए ने यह भी सिफारिश की कि एक व्यक्ति एक दिन में 14 कैन तक डाइट ड्रिंक सुरक्षित रूप से पी सकता है।

लेकिन क्या कोई निश्चित लिंक है?

“घबराने की कोई जरूरत नहीं है और एस्पार्टेम को पूरी तरह से त्याग देना चाहिए। इस अध्ययन में कोई वास्तविक सबूत नहीं दिया गया है और डब्ल्यूएचओ भी अपनी वास्तविक सिफारिश में बहुत सतर्क है और इसके साथ-साथ, डब्ल्यूएचओ की एक और सिफारिश आई है जो खपत के स्तर को बहुत ऊंचे स्तर पर निर्धारित करती है," अध्यक्ष डॉ. अंबरीश मिथल, एंडोक्रिनोलॉजी और मधुमेह, मैक्स हेल्थकेयर ने आईएएनएस को बताया।

उन्होंने कहा, "इसलिए जिस तरह के स्तर की वे अनुमति दे रहे हैं वह वास्तव में एक औसत व्यक्ति द्वारा उपभोग किए जाने वाले उपभोग से कहीं अधिक है।"

आईएआरसी ने मनुष्यों में कैंसर के सीमित साक्ष्य (विशेष रूप से, हेपेटोसेलुलर कार्सिनोमा, जो एक प्रकार का यकृत कैंसर है) के आधार पर एस्पार्टेम को संभवतः मनुष्यों के लिए कैंसरकारी के रूप में वर्गीकृत किया है।

डब्ल्यूएचओ ने एक बयान में कहा, प्रायोगिक जानवरों में कैंसर के सीमित सबूत थे और कैंसर पैदा करने के संभावित तंत्र से संबंधित सीमित सबूत थे।

“निश्चित रूप से कैंसर उत्पन्न करने वाले साक्ष्य बहुत कम हैं। अगर सबूत बहुत पुख्ता हैं तो इस पर रोक लगा देनी चाहिए, क्योंकि कैंसर पैदा करने वाली कोई भी चीज आपको क्यों लेनी चाहिए. लेकिन अगर सबूत पुख्ता नहीं हैं, तो किसी चीज़ को कैंसरकारी करार देना लोगों के मन में बहुत डर पैदा कर देता है,'' डॉ. मोहन डायबिटीज़ स्पेशलिटीज़ सेंटर के अध्यक्ष डॉ. वी. मोहन ने आईएएनएस को बताया।

उन्होंने कहा, "मुझे नहीं पता कि 'कैंसर' शब्द के कारण मनोवैज्ञानिक रूप से कितना नुकसान होगा।"

इस बीच, जेईसीएफए ने निष्कर्ष निकाला कि मूल्यांकन किए गए डेटा ने एस्पार्टेम के लिए 0-40 मिलीग्राम प्रति किलोग्राम शरीर के वजन के पहले से स्थापित स्वीकार्य दैनिक सेवन (एडीआई) को बदलने के लिए कोई पर्याप्त कारण नहीं बताया है।

समिति, साथ ही डॉक्टरों ने पुष्टि की कि किसी व्यक्ति के लिए प्रतिदिन इस सीमा के भीतर उपभोग करना सुरक्षित है।

“यदि निर्धारित सीमा के भीतर सेवन किया जाए तो समग्र जोखिम (एस्पार्टेम का) बहुत कम है। यदि आप एस्पार्टेम का उपयोग कर रहे हैं तो घबराने की कोई जरूरत नहीं है,'' डॉ. मोहन ने ट्विटर पर लिखा।

माइक्रोब्लॉगिंग साइट पर लीवर डॉक्टर के नाम से मशहूर हेपेटोलॉजिस्ट डॉ. एबी फिलिप्स ने कहा, "अनुशंसित सीमा के भीतर एस्पार्टेम लेना ठीक है।"

डॉ मिथल ने आईएएनएस को बताया कि “डब्ल्यूएचओ के दिशानिर्देश उन लोगों पर लागू नहीं होते हैं जिन्हें पहले से ही मधुमेह है और उन्हें चीनी से बचना है। वजन घटाने, या मधुमेह को रोकने के मामले में इसका कोई खास लाभ नहीं है। लेकिन अगर कोई छोटी मात्रा में ले रहा है, तो यह ठीक है”।

हालाँकि, उन्होंने लोगों को "चीनी-मुक्त और बिना अतिरिक्त चीनी वाले" लेबल वाले उत्पादों से बचने की सलाह दी क्योंकि ये "अक्सर इन मिठासों से भरे होते हैं और अनिश्चित मात्रा में होते हैं"।

डॉ. मोहन ने आईएएनएस को बताया, "अगर आप इससे बच सकते हैं, तो इससे बचें, बेशक आप बिना चीनी या बिना अच्छी चीज के कुछ खा सकते हैं।"