क्या आप जानते है मूंगफली तेल के नुकसान

मूंगफली का तेल के नुकसान – mungfali ke tel ke nuksan

जिन लोगों को मूंगफली से एलर्जी (side effect of mungfali) होती है, उनकी सेहत के लिए मूंगफली का तेल नुकसानदायक होता है।

मूंगफली के तेल में फैटी एसिड की मात्रा अधिक होने का कारण इसके अधिक इस्तेमाल से शरीर में कैलोरी की मात्रा बढ़ जाती है, जिसके कारण मोटापा बड़ने की शिकायत हो सकती है।

गर्भवती महिलाओं और शिशु को स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए मूंगफली के तेल का अधिक सेवन सेहत के लिए हानिकारक होता है।

मूंगफली (mungfali ka tel) ग्रीन मोल्ड यानी एक प्रकार का फुफुन्द से प्रभावित हो सकती है। ऐसी मुंगफली के तेल का अगर इस्तेमाल किया गया, तो ये शरीर में एफलेटोक्सिन नामक जहरीले पदार्थ का निर्माण करती है, जो स्वास्त्य के लिए हानिकारक होता है।

मूंगफली के तेल का इस्तेमाल के करने के पश्चात भूख कम लगना और आंखों का पीला होना आदि लक्षण दिखे, तो हो सकता है फुफुन्द से ग्रस्त मूंगफली का इस्तेमाल तेल बनाने में किया गया हो, जिसकी वजह से लीवर प्रभावित होने पर पीलिया की बीमारी की शुरुआत हो गई हो। ऐसे में मूंगफली के तेल का इस्तेमाल बंद कर देना चाहिए।

मूंगफली के रिफाइंड (mungfali ka tel) आयल का इस्तेमाल सेहत के लिए फायदेमंद नहीं होता है। केवल मूंगफली ही नहीं, किसी भी वनस्पति का तेल, जो रिफाइंड प्रक्रिया से तैयार किया गया हो, सेहत के लिए नुकसानदायक होताा है क्योंकि रिफाइंड करने की प्रक्रिया में मूंगफली में उपस्थित प्रोटीन की मात्रा नष्ट हो जाती है। इसके फलस्वरूप इसमें मौजूद एंटीऑक्सिडेंट की मात्रा भी कम हो जाती है, जिसकी वजह से सेहत के लिए इसके लाभ का प्रतिशत कम हो जाती है।

मूंगफली (mungfali ka tel) के दाने के छिलते में पोषक तत्व के अवशोषण को कम करने वाले तत्व विघमान होते हैं, जो खाने में पाए जाने वाले पोषक तत्वों का शरीर में अवशोषण को बाधित करते हैं।

किसी बीमारी के निवारण हेतु इस्तेमाल किए जाने वाली दवाओं का सेवन कर रहे रोगियों को मूंगफली के तेल का इस्तेमाल से नुकसान संभव हो सकता है।