क्या आप जानते हैं कि नकली घी में इन पदार्थों को मिलाया जाता

Life Style लाइफ स्टाइल : तिरुमाला तिरूपति लड्डू विवाद के बाद हर किसी की एक ही चिंता है कि नकली तेल की पहचान कैसे की जाए। बाजार में मिलने वाले देसी तेल में मिलावट का पता घर पर भी लगाया जा सकता है। हालांकि, घोटालों से बचने के लिए यह जानना जरूरी है कि बाजार में किस तरह की देसी कैंची खरीदनी चाहिए और कौन सी नकली कैंची नकली होती है। इससे बचा जा सकता है.

-नकली चेरी मिलाने वाले लोग अक्सर पकड़े जाते हैं। इससे पता चलता है कि नकली रो बनाने के लिए किन सामग्रियों का उपयोग किया जाता है। इनका उपयोग नकली घी बनाने में किया जाता है।

-वनस्पति तेलों में मुख्य रूप से मिलावटी तेलों की मिलावट की जाती है। यह सस्ता है और बिल्कुल तरल तेल जैसा है।

पाम तेल बहुत सस्ता है और अक्सर कृत्रिम कैंची बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।

- नकली घी भी केमिकल मिलाकर बनाया जाता है।

चीची असली कृत्रिम स्वाद मिलाकर बनाई जाती है।

- कैसी में तारकोल भी मिलाया जा सकता है।

- 9 न्यूज टीवी ने अलग से रिपोर्ट दी है कि कुछ शहरों में क़ैसी को जानवरों की पिघली हुई चर्बी से बनाया जाता है। - बाजार से देसी तेल खरीदते समय इन बातों का रखें ध्यान:

-अगर आप स्वस्थ रहने के लिए देसी घी खाना चाहते हैं तो इसे घर पर बनाकर देखें। अगर आप देसी बाजार से घी खरीदना चाहते हैं तो इन बातों का हमेशा ध्यान रखें:

- चेरी हमेशा विश्वसनीय दुकानों से ही खरीदें।

-देसी घी खरीदते समय हमेशा उस पर छपे लेबल को जरूर पढ़ें। यदि आपको लेबल के बारे में कोई संदेह है, तो इसे तुरंत हटा दें।

- हमेशा एफएसएसएआई द्वारा अनुमोदित देसी घी ही खरीदें।

- इसके अतिरिक्त, आप घर पर खराब रो का पता लगाने के तरीकों पर विचार कर सकते हैं ताकि आप स्थानीय ब्रांडों या सस्ते कैंची के चक्कर में न पड़ें।

- शुद्ध घी का स्वाद और सुगंध नकली घी से बिल्कुल अलग होता है और नकली घी ठंडा होने पर दानेदार हो जाता है।

शुद्ध देसी घी का धुंआ बिंदु अधिक होता है। डिसिघे अत्यधिक ज्वलनशील नहीं है।

एफएसएसएआई के मुताबिक, अगर आपकी कैंची स्टार्च से दूषित है तो एक गिलास में एक चम्मच घी डालें और उसमें 1-2 बूंद आयोडीन मिलाएं। यदि भराई में कोई बाहरी पदार्थ है, तो भराई जल्दी ही बदरंग हो जाएगी।