क्या आप चेरी मिर्च जानते

Life Style लाइफ स्टाइल : भारत में मसालेदार खाना पसंद करने वाले लोगों की कोई कमी नहीं है। यदि आप महाराष्ट्र, राजस्थान या उत्तर पूर्व की यात्रा करते हैं, तो आपको पता चलेगा कि हमारा व्यंजन कितना गर्म और मसालेदार हो सकता है। भूत जोलोकिया मिर्च पूर्वोत्तर में बहुत लोकप्रिय है। क्या आपने कभी चेरी मिर्च के बारे में सुना है?

चेरी मिर्च को पिमेंटो मिर्च या पिमेंटो मिर्च भी कहा जाता है। ये छोटी, गोल लाल मिर्च हैं जो विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में रंग और स्वाद जोड़ती हैं। मीठे और मसालेदार का उनका अनोखा संयोजन उन्हें कई व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट सामग्री बनाता है। इस लेख में चेरी मिर्च के बारे में और पढ़ें। साथ ही आइए जानते हैं कि इन्हें भोजन में कैसे शामिल किया जा सकता है.

चेरी मिर्च कैप्सिकम परिवार की एक प्रकार की मिर्च है। यह बेल मिर्च, जालपीनो और अन्य सामान्य मिर्च के समान परिवार से संबंधित है। वे अपने गोल, चेरी जैसे आकार और चमकीले लाल या हरे रंग के लिए जाने जाते हैं।

तीखी मिर्च के विपरीत, चेरी मिर्च अपेक्षाकृत हल्की होती है, जिसमें 100 से 500 की स्कोविल हीट यूनिट (एसएचयू) होती है, जो उन्हें बेल मिर्च की तुलना में केवल थोड़ी गर्म बनाती है।

चेरी मिर्च में गाढ़ा, रसदार गूदा होता है, जो बेल मिर्च के समान होता है लेकिन अधिक जटिल स्वाद के साथ। इनका स्वाद तीखा और थोड़ा मीठा होता है।

मीठी चेरी मिर्च: ये मिर्च अधिक मीठी और कम मसालेदार होती हैं, जो इन्हें अचार बनाने या भरने के लिए उपयुक्त बनाती हैं।

तीखी चेरी मिर्च: यह किस्म अन्य मिर्चों की तुलना में तीखी लेकिन हल्की होती है। तीखी चेरी मिर्च सैंडविच, पिज्जा और मैरिनेड में तीखापन जोड़ने के लिए आदर्श हैं। अपने हल्के स्वाद के कारण, चेरी मिर्च का उपयोग कई अलग-अलग तरीकों से किया जा सकता है। चाहे आप किसी व्यंजन में गर्मी जोड़ना चाहते हों या उसमें मिठास भरना चाहते हों, चेरी मिर्च एक बेहतरीन सामग्री है।