क्या आप भी करते हैं सलाद का ऐसे सेवन? तो जानिए सही तरीका

जनता से रिश्ता वेबडेसक | खाने में लोग अक्सर सलाद को प्राथमिकता देते हैं. लोग सलाद खाने के लिए क्या कुछ नहीं करते. हालांकि, सलाद खाना हमारे सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है. सलाद हमारे शरीर में उन पोषक तत्वों की भरपाई करता है, जो भोजन पकाने के दौरान अक्सर नष्ट हो जाते हैं. सलाद के जरिए न केवल विटामिन्स और मिनरल्स की ही पूर्ति होती है बल्कि इससे आपके शरीर में फाइबर्स की भी कमी पूरी होती है.

सलाद खाना आपकी सेहत के लिए बहुत ही जरूरी और फायदेमंद है लेकिन आप में से ज्यादातर लोगों को ये नहीं पता कि सलाद खाने का सही तरीका क्या है? इसी वजह से आपके स्वास्थ्य पर इसका गहरा असर पड़ता है और ये आपके लिए नुकसानदायक हो सकता है. आपको खासतौर पर बारिश के दिनों में सलाद खाने से परहेज करना चाहिए. अगर आपने इसमें जरा सी भी लापरवाही की तो आपको फूड प्वॉइजनिंग जैसी परेशानियों का सामना करना पड़ेगा.

अगर डाइटीशियन से पूछेंगे तो वो आपको खाने के साथ सलाद खाने की सलाह बिल्कुल भी नहीं देंगे. अगर आप ऐसा अक्सर करते हैं तो आपकी सेहत को बहुत सारे नुकसान झेलने पड़ सकते हैं. डाइटीशियन ये सलाह देते हैं कि सलाद को खाना खाने से पहले खा लें. आप भोजन करने से आधा या फिर एक घंटा पहले सलाद को खा सकते हैं.

दरअसल, इसके पीछे की वजह ये है कि आपको खाना खाते वक्त भूख बहुत ही कम लगती है. इस वजह से आप खाने में कार्बोहाइड्रेट कम लेते हैं. ये आपके वजन को कंट्रोल करने में सहायक है. साथ ही आपके शरीर को इससे कई सारे प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और मिनरल्स मिलते हैं.

अगर फूड एक्सपर्ट्स की मानें तो सलाद में नमक कभी नहीं डालना चाहिए. अगर आप नमक डालकर ही इसे खाना पसंद करते हैं तो कोशिश करें कि इसके साथ काला या फिर सेंधा नमक का प्रयोग करें. हालांकि, ज्यादा देर पहले से कटे हुए सलाद का सेवन भी नहीं करना चाहिए. बारिश के मौसम में बैक्टीरिया बहुत ही ज्यादा एक्टिव होते हैं. साथ ही सलाद को कभी भी ज्यादा समय के लिए खुला नहीं छोड़ना चाहिए. खासतौर पर रात में सलाद के सेवन से बचना चाहिए. खीरा का प्रयोग रात में तो कतई न करें.