जोधपुर के फेमस मिर्ची वड़ा करें जरूर ट्राय,खाकर आएगा मज़ा

यह तो सभी जानते हैं कि राजस्थान के जोधपुर को पत्थरों का शहर भी कहा जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि यहां के लोगों को कैसे जाना जाता है, नहीं तो हम आपको बता दें कि यहां के लोग खंडे (पत्थर) और खवन खंडे (चटोरे) के रूप में अपनी विशेष पहचान रखते हैं। और वजह है जोधपुर में मिलने वाला खास मिर्ची वड़ा. ऐसा कहा जाता है कि अगर आप जोधपुर जाएं और तीखा मसालेदार मिर्च वड़ा न खाएं तो आपकी जोधपुर यात्रा अधूरी है।

जोधपुर में स्पेशल मिर्ची वड़ा मिलता है
हमारे देश में फास्ट फूड का बहुत क्रेज है। अगर आपको भी फास्ट फूड पसंद है तो जोधपुर का मिर्ची वड़ा आपके लिए परफेक्ट है। हम जानते हैं कि मिर्ची वड़ा का नाम सुनकर आप सोच रहे होंगे कि यह मिर्च का पकौड़ा है, लेकिन ऐसा बिल्कुल नहीं है. दरअसल, यह जोधपुर का मसालेदार फास्ट फूड है और इसका स्वाद मुंबई के वड़ा पाव और सैंडविच से भी आगे निकल जाता है। यही वजह है कि यहां हर दिन लाखों रुपए के मिर्ची वड़े का कारोबार होता है। जबकि मिर्ची वड़ा के शौकीन एक महीने में करोड़ों मिर्ची वड़ा खा जाते हैं.

जोधपुर में लगभग एक हजार दुकानें हैं
आपको बता दें कि जोधपुर में नमकीन मिर्च प्रमुख की करीब एक हजार दुकानें हैं। ऐसी करीब 45-50 दुकानें हैं जो पीढ़ी दर पीढ़ी यही काम करती आ रही हैं। इस सिर की कीमत महज 20 रुपये है. जिसे खास मिर्च मसालों और आलू की मदद से बनाया जाता है. पर्यटक हों या जोधपुर के लोग, इस गर्मागर्म मिर्ची वड़ा को खरीदने के लिए घंटों इंतजार करते हैं।

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