पूरी और पकोड़े तलने के बाद बचे हुए तेल का फिर न करें इस्तेमाल, सेहत के लिए है नुकसान

Reuse Oile Danger: हम तमाम त्यौहारों पर पूरी और पकोड़े खाना पसंद करते हैं. लेकिन सभी स्वादिष्ट और कुरकुरी तली हुई चीजों से एक बड़ा नुकसान ये है कि इससे कुकिंग फूड ऑयल की काफी बर्बादी होती है. वहीं बाद में हम लोग बचे हुए तेल का किसी पकवान को बनाने में दोबारा भी इस्तेमाल करते हैं. लेकिन क्या आपको पता है कि जब हम बचे हुए तेल का बार-बार इस्तेमाल करते हैं तो हमारी सेहत पर इसका क्या असर पड़ता है? नहीं ना. ऐसे में हम यहां आपको पूरी तलने के बाद बचे हुए तेल के दोबारा इस्तेमाल करने के पर होने वाले नुकसान के बारे में बताएंगे. आइये जानते हैं.

तेल के दोबारा प्रयोग से हो सकता है इन बीमारियों का खतरा-

उच्च तापमान पर तेल में मौजूद कुछ वसा ट्रांस वसा में बदल जाते हैं जो सेहत के लिए हानिकारक होते हैं. जिसके कारण हृदय रोग भी हो सकता है. वहीं जब तेलों को बार-बार प्रयोग में लिया जाता है तो ट्रांस वसा की मात्रा और भी बढ़ जाती हैं. इससे दिल की बीमारियों का भी खतरा बढ़ जाता है. वहीं एक ही तेल को बार-बार गर्म करके खाने से एसिडिटी, कैंसर और अल्जाइमर सहित जैसी कई समस्याएं हो सकती हैं.

हाई ब्लड प्रेशर को बढ़ाता है

क्या आपको पता है कि तला हुआ तेल दोबारा प्रयोग में करने से ये तनाव, हाई ब्लड प्रेशर और एथेरोस्क्लेरोसिस आदि का कारण बन सकती है. इसलिए स्वस्थ और बीमारियों से मुक्त रहने के लिए पूरी बनाने या पकौड़े बनाने में आवश्यक तेल की मात्रा का उचित अनुमान लगाना ही सबसे अच्छा है. क्योंकि तले हुए तेल के ठंडा होने के बाद दोबारा इस्तेमाल से शरीर पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है. इसलिए तेल को दोबारा इस्तेमाल करने से बचें.