खराब हो चुके दूध को फेंके नहीं बल्कि इस तरह करें इस्तेमाल

गर्मियों में कई बार कोशिश करने के बाद भी दूध फट जाता है। ऐसे में हमें कोशिश करनी चाहिए कि इस खराब हो चुके दूध को फेंके नहीं बल्कि इसका इस्तेमाल करें। लेकिन सवाल यह है कि इसका क्या किया जाए। तो आप दही वाले दूध से कई तरह की रेसिपीज बना सकते हैं जो गर्मियों में आपके लिए हेल्दी होंगी और कुछ रेसिपीज आपके लिए टेस्टी भी होंगी.

1. छैना खाएं

अगर दूध फट जाए तो उसमें थोड़ा सा नींबू मिलाकर अच्छे से फेंट लें। फिर इस छैना को निकाल कर ऐसे ही खा लीजिये. आप इसमें थोड़ा सा नमक मिलाकर भी सेवन कर सकते हैं। यह छैना स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी अच्छा होता है।

2. प्याज मिर्च की भुर्जी बनाएं

फटे हुए दूध से पनीर निकालिये और प्याज और मिर्च मिलाकर भुर्जी बना लीजिये. फिर इस भुर्जी को आप रोटी और पराठे के साथ खा सकते हैं. ये बहुत ही स्वादिष्ट होता है. इसके साथ ही यह प्रोटीन से भी भरपूर होता है जो सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद होता है।

3. पराठा बनाएं

अगर दूध फट जाए तो उसका पनीर निकाल लें और उसमें प्याज और मिर्च डालकर अपने लिए पनीर के पराठे तैयार कर लें। इस पराठे को आप नाश्ते में खा सकते हैं या लंच में ले सकते हैं. ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं और सेहत के लिए भी सेहतमंद होते हैं।

4. ब्रेड सैंडविच बनाएं

दही वाले पनीर को आप ब्रेड सैंडविच में स्टफिंग के तौर पर इस्तेमाल कर सकते हैं. यह बहुत ही स्वादिष्ट बनेगी और इसे खाने के बाद आप खुद को ऊर्जावान महसूस करेंगे. यह प्रोटीन से भरपूर होता है जो सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद होता है। इसलिए फटे हुए दूध को फेंके नहीं। बस छैना को निकाल कर इसका सेवन कर लीजिये.