इन चीजों को एयर फ्रायर में बनाने की न करें भूल, लग सकता है हजारों का झटका

माइक्रोवेव, मिक्सर ग्राइंडर, फूड प्रोसेसर आदि कुछ ऐसे किचन एप्लायंसेज हैं, जो हमारे काम को आधा करने में हमारी मदद करते हैं। इसी तरह अब लोगों के घरों में एयर फ्रायर भी हाथ बंटाने में मदद करता है। डीप फ्राई करने की बजाय आप इसमें चीजों को हवा की मदद से फ्राई कर सकते हैं, जो हेल्दी भी है।

एयर फ्रायर आपका जितना काम आसान करते हैं, इन्हें उतना ही समझदारी से इस्तेमाल करना चाहिए। अगर आपको लगता है कि आप इसमें सारी चीजों को पका सकते हैं, तो ऐसा नहीं है। कुछ खाद्य पदार्थ इस एप्लायंस को डैमेज कर सकते हैं। इतना ही नहीं, क्योंकि एयर फ्रायर चीजों को क्रिस्पी करने के लिए हाई टेंपरेचर करता है, जो बहुत जल्दी बढ़ता है और इससे खाना बहुत जल्दी जलने का भी खतरा रहता है।

हो सकता है आप पहली बार एयर फ्रायर का इस्तेमाल कर रहे हों और आपको नहीं पता कि इसमें क्या नहीं पकाना चाहिए। आइए हम आपको बताएं उन चीजों के बारे में जो एयर फ्रायर को खराब कर सकती हैं।

चीज के आइटम्स

बर्गर और सैंडविच में मेल्ट की हुई चीज कितनी अच्छी लगती है, न! मगर इसे कभी एयर फ्रायर में रखकर फ्राई या गर्म करने का बिल्कुल न सोचें। अगर आपने फ्रेश चीज या उससे बना कोई भी आइटम इसमें फ्राई के लिए रख दिया, तो पूरे एप्लायंस पर चिप जाएगी और जल भी जाएगी। आप फ्रोजन ब्रेडेड चीज बाइट को फिर भी इसमें फ्राई कर सकते हैं, लेकिन उसके लिए भी आपको सतर्क रहना होगा वरना डिश और एयर फ्रायर दोनों खराब हो सकते हैं।

चावल

माइक्रोवेव में चावल को गर्म किया जा सकता है और उसे बनाया भी जा सकता है, लेकिन एयर फ्रायर में ऐसा नहीं हो सकता है। इसका कारण बहुत आसान है, क्योंकि चावल पानी में पकते हैं और फ्रायर में पानी नहीं डाला जा सकता। एयर फ्रायर खाने को गर्म करने या बॉयल करने के लिए डिजाइन नहीं होते हैं। यही कारण है कि आप चावल को इसमें नहीं बना सकते। अगर आपको समय बचाने के लिए जल्दी चावल बनाने हैं, तब आपको इंस्टेंट राइस कुकर में इंवेस्ट करना होगा।

ब्रेड्स और बन

ब्रेड को टोस्ट करने के लिए टोस्टर से अच्छा कुछ नहीं हो सकता है। अगर आपके पास टोस्टर नहीं है, तो फिर लोग तवे पर उसे गर्म करते हैं। एयर फ्रायर पर बन और ब्रेड को टोस्ट नहीं करना चाहिए। इससे उनके सिर्फ किनारे क्रिस्पी होंगे और सही से फिट न होने पर हो सकता है ढंग से क्रिस्प भी न हो। दूसरा ब्रेड के क्रम्ब्स फ्रायर के फैन में चले गए, तो उन्हें मुश्किल होगा और अगर बार उससे जलने की बदबू आया करेगी।

पास्ता

जैसा कि हमने बताया कि एयर फ्रायर की डिजाइनिंग इस तरह से की जाती है, ताकि उसमें चीजें क्रिस्प हो सकें। आप उसे स्टीम और बॉयलिंग के लिए इस्तेमाल नहीं कर सकते। पास्ता बनाने के लिए इसमें वो टेंपरेचर नहीं बनेगा कि पानी उबल सके। हालांकि, अगर पास्ता से पहले से बना हुआ है, तो आप कुछ मिनट इसे एयर फ्रायर में डालकर थोड़ा-सा गर्म कर सकते हैं। इसके अलावा पास्ता चिप्स भी तैयार कर सकते हैं।

ब्रेस्ड चिकन

क्या आपको लगता है कि आप इसमें ब्रेस्ड चिकन बना सकते हैं? नहीं, बिल्कुल नहीं। एयर फ्रायर की फ्रायर बास्केट छोटी होती है, यह तो आपको भी पता है। ऐसे में चिकन डालकर इसमें ब्रेस करना मुमकिन नहीं है। एयर फ्रायर बास्केट के चारों ओर गर्म हवा को हर एंगल से समान रूप से सर्कुलेट करके काम करते हैं, इसलिए उन्हें छोटे कामों जैसे फ्राइज, समोसे आदि के लिए बनाया जाता है। हैवी काम इसमें नहीं किए जा सकते हैं, इसलिए इसमें चिकन को कभी न पकाएं।

इसके अलावा आप इसमें हाई वॉटर कॉन्टेंट वाली सब्जियों के अलावा, बर्गर, पिज्जा और अन्य सॉस भी नहीं बना सकते हैं। अगर आप इन चीजों को एयर फ्रायर में बनाने का सोच रहे थे, तो इस आर्टिकल को पढ़कर यह गलती न करें।

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