रात में न खाएं ये चीजें हो सकता है नुकसान

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | भारतीय चिकित्‍सा विज्ञान यानि आयुर्वेद में हर खाने-पीने की चीज का एक समय नियत किया गया है. यह भी अपने आप में पूरा एक विज्ञान है कि मनुष्‍य को कौन सी चीजें सूरज ढ़लने से पहले खानी चाहिए और कौन सी चीजें सूरज ढलने के बाद खानी चाहिए. दिन के कौन से समय में किस चीज का सेवन करना सर्वोत्‍तम होता है. सूर्यास्‍त के बाद किन चीजों का सेवन नहीं करना चाहिए और सूर्योदय के बाद क्‍या खाना चाहिए. आधुनिक जीवन शैली में लोग इन बातों को न जानते हैं और न ही जीवन में इसका पालन करते हैं. आयुर्वेद के इन सारे नियमों को पूरी तरह समझना और उसका पालन करना तो हमारे लिए संभव नहीं है. लेकिन यदि हम जीवन में इसमें से एक चीज का भी पालन कर पाएं तो सेहत पर काफी हद तक सकारात्‍मक प्रभाव पड़ता है.

अगर हम सिर्फ इतना भी आइडेंटीफाई कर लें कि हमें रात में सोने से पहले और डिनर में किन चीजों का सेवन नहीं करना चाहिए.

खीरा- खीरे की तासीर ठंडी होती है. इसलिए रात में खीरा-ककड़ी इत्‍यादि का सेवन नहीं करना चाहिए. गर्मियों के मौसम में भी नहीं. आयुर्वेद में कहा गया है कि सूर्यास्‍त के बाद खीरा नहीं खाना चाहिए.

दही- दही की तासीर भी ठंडी होती है. इसलिए बेहतर होगा कि डिनर में और देर रात दही का सेवन न किया जाए.

कॉफी- कॉफी में मौजूद निकोटिन नींद को प्रभावित करता है. उसका कारण यह है कि यह मस्तिष्‍क के तंत्रिका तंत्र को सक्रिय कर देता है. जिसकी वजह से पूरा शरीर एक्टिव हो जाता है और नींद नहीं आती. इसलिए कोशिश यह रहनी चाहिए कि सूर्यास्‍त के बाद चाय-काफी इत्‍यादि का सेवन न करें.

जंक फूड- जंक फूड यूं तो दिन के किसी भी समय में खाना नुकसानदायक ही है, लेकिन यदि आप देर रात जंक फूड खा रहे हैं तो यह खासतौर पर नुकसानदायक है क्‍योंकि इसमें मौजूद प्रॉसेस्‍ड रिफाइंड कार्ब पचने में बहुत भारी होता है. लंबे समय तक पेट में ठहरता है और कब्‍ज करता है.

चिकन – कोशिश करनी चाहिए कि चिकन का सेवन भी डिनर में न करें. लंच में चिकन खाया जा सकता है क्‍योंकि प्रोटीन पचने में भारी होता है. रात में ज्‍यादा मात्रा में चिकन खाना नुकसानदायक हो सकता है क्‍योंकि यह आसानी से पचता नहीं है.

हाई प्रोटीन डाइट- कोई भी ऐसी चीज, जिसमें प्रोटीन की मात्रा ज्‍यादा है या जो मुख्‍य रूप से प्राेटीन ही है, रात में उसे खाने से बचना चाहिए. कारण यही है कि प्रोटीन पचने में भारी होता है और रात में खाया गया गरिष्‍ठ भोजन फैट बनकर शरीर में जमा होता है.

प्रोटीन शेक- बॉडी बिल्‍डर्स और जिम जाने वाले लोग अकसर जिम के बाद प्रोटीन शेक का सेवन करते हैं. लेकिन यदि आप रात में जिम जा रहे हैं तो रात में प्रोटीन शेक न पिएं. उससे सुबह ब्‍लड शुगर बढ़ने का खतरा भी रहता है.

मसालेदार खाना- रात के खाने में मसालेदार भोजन करने से बचना चाहिए. वह गरिष्‍ठ और पचने में भारी होता है.

फल- फलों का सेवन रात में इसलिए नहीं करना चाहिए क्‍योंकि उसमें भारी मात्रा में शुगर होता है और शुगर पचने में भारी होता है. इन सारी बातों का सार दरअसल ये है कि रात का हमारा खाना बहुत हल्‍का और सुपाच्‍य होना चाहिए.