दूध के साथ भूलकर भी न करें इन फूड्स का सेवन

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1. दूध और फल (Milk and Fruits)

आयुर्वेद के मुताबिक दूध का सेवन फलों के साथ नहीं करना चाहिए। आयुर्वेद में दूध और फलों का अलग-अलग सेवन बताया गया है।

आम (mangoes), अवोकाडो (avocados), अंजीर (figs), खजूर (dates) ऐसे फल हैं जिन्हें दूध के साथ खा सकते हैं। लेकिन इसके अलावा किसी भी फल का दूध के साथ सेवन करने का आयुर्वेद पूरी तरह विरोध करता है।

इसके अलावा कोई भी खट्टा फल जैसे, नारंगी, नींबू, चूना, अंगूर, इमली, आंवला, हरे सेब, आलूबुखारा, स्टार फल, अनानास आदि के साथ दूध पीने से बचें।

दरअसल, दूध एनिमल प्रोटीन (animal protein) का सोर्स होता है। इसलिए जब इसे जब कुछ फलों के साथ मिलाया जाता है तो वो डाइजेस्टिव इश्यूज (digestive issues), एसिडिटी (acidity) और किण्वन (fermentation) का कारण बन सकता है। इसलिए दूध के साथ फलों का सेवन नहीं करना चाहिए।

अधिकतर लोग केला और दूध साथ खाते हैं। लेकिन आयुर्वेद और डॉक्टर्स दोनों ही इसे लेने की सलाह बिल्कुल नहीं देते। ऐसा करने से डाइजेस्टिव फायर कम हो सकती है। आंतों में रहने वाले जीवाणु (intestinal flora) मर सकते हैं।

जिससे कंजेशन (congestion), सर्दी (cold), खांसी ( cough), चकत्ते (rashes) और एलर्जी (allergies) जैसी समस्याएं हो सकती हैं।

2. दूध और मूली (milk and radish)

मूली की तासीर गर्म होती है और दूध की ठंडी। जब आप दूध और मूली का सेवन साथ में करते हैं। दूध के पहले या बाद में मूली का सेवन करने से आपका शरीर अंदर से गर्म होता है और दूध इसे ठंडा कर देता है।

ऐसे में दूध के साथ मूली के सेवन से ठंडा-गर्म होने से शरीर में स्किन संबंधित समस्याएं होने लगती हैं।

3. दूध और नॉनवेज (Milk and Non-veg)

दूध को किसी भी तरह के नॉन-वेज आइटम जैसे, मछली (Fish), मीट (Meat), या चिकन (Chicken) के साथ मिलाना हानिकारक हो सकता है। मछली और मीट फूड प्रोडक्ट गर्म होते हैं, जबकि दूध की तासीर ठंडी होती है। इसलिए दोनों का एक साथ या एक के बाद एक सेवन करने से आपके सिस्टम में रुकावट (Lead to Blockages) और सिस्टम में टॉक्सिन्स बन सकते हैं।

इसलिए याद रखें कि कभी दूध और नॉनवेज का सेवन बैक टू बैक न करें। इनके बीच 4-5 घंटे का अंतर जरूर रखें।

4. दूध और नमक (Milk and Salt)

नमक एक कसैला / सिकोड़ने वाला (Astringent) होता है, जबकि दूध टिश्यू-नरिशिंग प्रोपर्टीज के लिए जाना जाता है! इसलिए हमेशा दूध और नमक को बैक टू बैक खाने से बचना चाहिए। यहां तक कि दूध के साथ ऐसे स्नैक्स खाने से भी बचें जिनमें नमक अधिक मात्रा में नमक होता है।

5. दूध और उड़द दाल (Milk and Urad Dal)

आयुर्वेद के मुताबिक दूध और उड़द की दाल या उससे बने फूड का एक साथ सेवन नहीं करना चाहिए। इसका कारण यह है कि दूध के साथ ड़द की दाल को पचाने में काफी समय लगता है। अब ऐसे में बैक टू बैक इन दोनों के सेवन से डाइजेस्टिव सिस्टम पर लोड आएगा और विभिन्न पेट संबंधित बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है।

दूध पीने का सबसे अच्छा तरीका

दूध को बादाम, ओटमील, खजूर के साथ पी सकते हैं। या दूध पीने का सबसे सरल और अच्छा तरीका है सीधे पीने का, इसके लिए दूध में शहद मिलाकर या गुड़ से ले सकते हैं। इससे इसकी न्यूट्रीशन वैल्यू बढ़ जाएगी और आपको फायदे भी मिलेंगे।