इन सेलेब्स की तरह करें गार्डनिंग

घर के पीछे बड़ी-सी खुली-खुली जगह हो, जहां लगा हो एक झूला और अगल-बगल ढेर सारे पेड़-पौधे. उन्हीं पेड़-पौधों में उगाए गए फल, सब्ज़ियां किचन में पक रहे हों. ऐसा दृश्य अब बहुत कम ही घरों में देखने को मिलता है. शहरों में तो इस तरह के दृश्य की कल्पना कर पाना भी मुश्क़िल है. दो-चार कमरोंवाले घरों में मुश्क़िल से ही 2-4 फ़ुट की बाल्कनी या टैरेस मिल पाती है. वहीं दूसरी ओर पेस्टिसाइड्स फ्री और ऑर्गैनिक सब्ज़ियों और फलों की तलाश में हम महंगे से महंगे बाज़ार तक की खाक छानते रहते हैं. लेकिन तब भी कई बार हमारी मांग और उम्मीद पूरी नहीं होती. अपने परिवार को सेहत का खुराक देने और ख़ुद को, बच्चों को, अपने पूरे परिवार को प्रकृति के क़रीब महसूस कराने के लिए आप इन सितारों की तरह अपनी बाल्कनी में छोटा-सा किचन गार्डन बना सकते हैं या फिर महीने में एक बार अपने क़रीबी बाग़ या खेत में जाकर बच्चों को फलों व सब्ज़ियों की जानकारी दे सकते हैं. इससे उनका नॉलेज भी बढ़ेगा और वे प्रकृति के क़रीब भी महसूस करेंगे. और अपने निजी गार्डन में उगे फलों व सब्ज़ियों को खाकर सेहत तो बननी ही है. आइए कुछ जाने-माने सेलेब्स से सीखें किचन गार्डन लगाने और संभालने का तरीक़ा.

आर माधवन

आर माधवन ने अपने मुंबई स्थित घर की बाल्कनी में कई सारे पेड़-पौधे लगा रखे हैं. जिसमें पपीता भी शामिल है. इस वीडियो में आप देख सकते हैं कि किस तरह उनका बेटा अपने घर पर लगाए गए पपीते के पेड़ से फल तोड़कर नाश्ते के लिए ले जाता है. पेड़ से तोड़कर नाश्ता बनाने से सेहत और ख़ुशी दोनों का पलड़ा भारी रहेगा. आप भी माधवन की तरह अपने घर में मौजूद जगह के हिसाब से अपनी पसंद का कोई भी पौधा लगा सकते हैं और बना सकते हैं अपना छोटा-सा गार्डन.रवीना टंडन

रवीना टंडन भी उन बॉलिवुड स्टार्स में से हैं जो प्रकृति और पशुओं दोनों से ख़ास लगाव रखती हैं. उनकी कोशिश रहती है कि वे अपने बच्चों को भी प्रकृति से प्यार करना सिखा सकें. इसी कोशिश में वे अक्सर अपने बच्चों को खेत ले जाती हैं. इन तस्वीरों और वीडियोज़ में आप देख सकते हैं कि किस तरह वे अपनी बेटी राशा और बेटे रनबीर को खेत से सब्ज़ियां निकालना सिखा रही हैं. बच्चों द्वारा निकाली गई सब्ज़ियों को उन्होंने डिनर में इस्तेमाल किया. शोध बताते हैं, कि बच्चों को गार्डनिंग और खेत-खलिहानों से जोड़ने पर उनमें खाने की बेहतर समझ विकसित होती है और वे खाने-पीने में ज़्यादा ना-नुकूर भी नहीं करते.शिल्पा शेट्टी कुंद्रा

फ़िटनेस प्रेमी शिल्पा शेट्टी कुंद्रा ने अपने घर के पीछे के अहाते में एक छोटा-सा गार्डन तैयार किया है. जिसमें उन्होंने स्टारफ्रूट, मिर्च, बैंगन, पालक और टमाटर जैसी सब्ज़ियां और फल बोए हैं. वे अक्सर अपने बैक्यार्ड में लगे इन पौधों से फल और सब्ज़ियां तोड़कर किचन में इस्तेमाल करती हैं. उनका मानना है कि इस तरह से वे पेस्टिसाइड्स मुक्त चीज़ों का ज़्यादा सेवन कर पाती हैं. किचन गार्डन ऑर्गैनिक फलों व सब्ज़ियों को अपनी डायट में शामिल करने का अच्छा विकल्प है.

इनके अलावा धर्मेंद्र, राखी जैसे सितारे भी गार्डनिंग करना पसंद करते हैं. आप भी अपनी पसंद का कोई भी छोटा-सा पौधा लगाकर शुरुआत कर सकते हैं.